Chocotorta ist in Argentinien seit den 1980er Jahren aufgrund seiner Einfachheit und natürlich seiner köstlichen Köstlichkeit ein sehr beliebtes Dessert. Der Name kommt von der Verschmelzung von „Chocolinas“, Schokoladenkeksen, die in Argentinien sehr berühmt sind (und hier in Spanien sehr schwer zu finden sind), und Kuchen, wie man in Amerika Kuchen nennt.

Wenn ich sage, dass es in Spanien sehr schwierig ist, die berühmte Schokolade zu finden, dann deshalb, weil sie, zumindest in meiner Gegend, nirgendwo zu finden ist. Ich habe sie während meines Urlaubs in Andorra ein paar Tage lang zufällig mitgenommen. Ich gehe davon aus, dass die Zubereitung aller Schokoladenkekse hier in Spanien nützlich sein wird. Es wäre schade, wenn Sie das Rezept verpassen würden, nur weil sie hier nicht vermarktet werden.

Zutaten

Schokoladenkekse „Chocolinas“ (oder ähnlich)

500 g Mascarpone (oder Streichkäse, falls nicht vorhanden)

450 g Dulce de Leche (ungefähr)

Löslicher Kaffee

Wasserfall