Um auf meine Figur zu achten, aber auch um mich selbst zu erfreuen, habe ich ein kleines Rezept für Hüttenkäse-Brioche gefunden
Das Prinzip besteht darin, dass der Hüttenkäse das Fett ersetzt
Sehr angenehm überrascht von der Weichheit im Mund und sehr gut
Etwas, um Spaß zu haben, ohne Schuldgefühle oder etwas weniger, lol
ZUTATEN :
500 g Mehl
250 g Hüttenkäse
4 EL lauwarme Milch
10 g Backhefe
1 Ei + 2 Eigelb
150 g Zucker Zucker
und Milch zum Vergolden
Vorbereitung:
Die Hefe in der erwärmten Milch schmelzen
Mehl und Zucker in die Rührschüssel geben.
Dann das Ei und das Eigelb dazugeben und verrühren
Fügen Sie die Milch-Hefe-Mischung und den Frischkäse hinzu
10 Minuten auf Stufe 2 kneten
Decken Sie die Schüssel der Küchenmaschine mit einem Tuch ab und lassen Sie das Volumen verdoppeln.
Entgasen und formen
Nochmals gehen lassen
30 Minuten bei 180° kochen
Sobald Sie den Ofen verlassen haben, bestreichen Sie die Brioche mit heißer Milch und zuvor in der Mikrowelle erhitztem Zucker.
