Hier ist ein saftiger, ganz aus Nüssen bestehender Kuchen, der sehr weich ist … Lassen Sie sich vor allem nicht bei der Buttermenge in diesem Brownie & Fondant stehen, sonst würde Ihnen ein kleines Wunder entgehen … Perfekt zum Genießen Dessert, bei einer Kaffeepause oder als Snack.
Vorzugsweise in Gourmet-Quadrate und -Riegel geschnitten, Sie können es sogar auf ein Picknick mitnehmen. Für noch mehr Genuss können Sie ihn mit Schokoladensauce, Karamellcoulis mit gesalzener Butter, Express-Milchmarmelade oder hausgemachtem Vanilleeis begleiten …
Zutaten : (Für 10 Personen)
250 g weiche, weiche Butter
5 Eier
200 g Zucker
35 g Mehl
300 g geschälte Walnüsse
Zubereitung :
Die Nüsse in einer Mixerschüssel mixen, bis ein feines Pulver entsteht.
Mehl, Zucker und Nüsse mischen. Die Eier einzeln hinzufügen und vermischen.
Die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut vermischen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Mischen Sie den Kuchenteig gut, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erhalten, und gießen Sie ihn in eine Silikon-Kuchenform (wenn nicht, denken Sie daran, die Auflaufform mit Butter und Mehl zu bestreuen).
30 bis 40 Minuten im Ofen backen (überwachen Sie den Garvorgang, um festzustellen, ob der Kuchen gar ist, führen Sie die Klinge eines Messers ein, er sollte trocken herauskommen).
