Gibt es etwas Besseres als Apfelkuchen ? Vielleicht auch nicht, denn jedes Mal, wenn Sie sich für die Zubereitung entscheiden, haben Sie fast keine Zeit, es aus dem Ofen zu nehmen, bevor es verschwindet. Tatsächlich ist es ein Dessert, das in seiner Einfachheit immer die richtigen Akkorde trifft, um Ihre Naschkatzen anzuregen und Sie dazu drängt, ein Stück nach dem anderen zu nehmen und nicht aufzuhören, bis es fertig ist.
Darüber hinaus ist es perfekt für jeden einzelnen Moment des Tages, da es beim Frühstück, als Snack oder in der Gesellschaft von Freunden und Verwandten immer die gleichen Emotionen hervorruft.

Unter anderem müssen Sie auch bei einer Diät keine Angst davor haben, eine Portion davon zu sich zu nehmen, da die Leichtigkeit so groß ist, dass ein ganz kleiner Genuss erlaubt ist. Um es zuzubereiten, benötigen Sie nicht viel Zeit und Sie müssen nicht einmal über große Küchenkenntnisse verfügen, da der Schwierigkeitsgrad des Prozesses ausgesprochen niedrig ist und es jedem ermöglicht, ein perfektes Dessert zuzubereiten.

Das Apfelkuchen-Rezept, perfekt zu jeder Tageszeit!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 50–60 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Kalorien: 140 pro Scheibe

Zutaten

  • 150 g Mehl
  • 90 ml heiße Milch
  • 30 g geschmolzene Butter
  • 25 g Stevia + Süßungsmittel (oder alternativ 50 g normaler Zucker, Erythrit oder Maltit)
  • 3 Äpfel
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Genug Puderzucker

Hinweis: Wenn Sie eine andere Art von Süßstoff verwenden, berechnen Sie die richtige Menge anhand der angegebenen Zuckerdosis

Vorbereitung

  1. Schalten Sie zunächst den Ofen ein, stellen Sie eine Temperatur von 180 °C ein und lassen Sie ihn aufheizen . Nehmen Sie eine runde Form und legen Sie sie mit Spezialpapier aus, damit sie gebrauchsfertig ist.
  2. Putzen Sie nun zwei Äpfel, schneiden Sie diese in Würfel, ohne sie zu schälen, entfernen Sie das Kerngehäuse vom übrig gebliebenen Apfel und schneiden Sie ihn, noch ohne zu schälen, in Spalten.
  3. Schlagen Sie nun die Eier in eine Schüssel, fügen Sie das Süßungsmittel (oder den Zucker) hinzu und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen, bis eine leichte und schöne schaumige Mischung entsteht .
  4. Die heiße Milch hinzufügen, mit einem elektrischen Schneebesen verrühren, 50 g geschmolzene Butter dazugeben, erneut verrühren, das mit der Hefe vermischte Mehl in zwei Schritten einarbeiten und erneut mit der Arbeit beginnen.
  5. Sobald das Pulver wieder absorbiert ist, noch einmal mit einem Spatel umrühren, die gewürfelten Äpfel dazugeben und vermischen, damit sie sich ausreichend mit den restlichen Zutaten verbinden.
  6. Anschließend die Form mit zerlassener Butter einfetten, die Mischung einfüllen, glatt streichen, die Oberfläche mit dem in Scheiben geschnittenen Apfel garnieren, etwas Süßungsmittel (oder Zucker) darüberstreuen und mit der zerlassenen Butter bestreichen.
  7. Abschließend im heißen Ofen bei einer Temperatur von 180°C 50-60 Minuten backen. Anschließend den Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen , aus der Form nehmen, auf einen Teller legen und mit etwas Puderzucker dekorieren .