Das beste Rezept zum Kochen von Bohnen: einfach und praktisch

So unglaublich es auch erscheinen mag, viele Menschen wissen nicht,  wie man Bohnen kocht  . Daher wird es schwierig, das Duo Reis und Bohnen zuzubereiten, um es der Familie, Freunden oder sich selbst zu servieren.

Allerdings gibt es keine Geheimnisse bei der Zubereitung von Bohnen. Ich möchte sehen? Hier lernen Sie auf jeden Fall  , wie man Bohnen kocht  .

So kochen Sie Bohnen in einem Schnellkochtopf

Dies ist die einfachste, praktischste und gebräuchlichste Art,  Bohnen zuzubereiten  .

Für das Rezept werden folgende Zutaten benötigt:

• 1/2 kg Bohnen;
• 1 Lorbeerblatt;
• 3 Liter Wasser;
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt;
• 1  Zwiebel  in sehr kleine Stücke schneiden;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Waschen Sie die gesamte Menge grüner Bohnen, die Sie im Schnellkochtopf kochen möchten.
• Wenn Sie weichere Bohnen wünschen, können Sie die Bohnenkerne über Nacht in Wasser einweichen;
• Am nächsten Tag das Wasser hinzufügen, in dem die Bohnen eingeweicht wurden;
• Geben Sie die Bohnenkerne zusammen mit dem Lorbeerblatt in den Schnellkochtopf.
• Jetzt fügen wir etwa 3 Liter Wasser hinzu;
• Schließen Sie den Schnellkochtopf, stellen Sie ihn auf hohe Hitze und warten Sie, bis sich Druck aufbaut.
• Sobald der Topf zu piepen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Bohnen etwa eine halbe Stunde kochen;
• Nehmen Sie den Schnellkochtopf vom Herd.
• Warten Sie, bis der gesamte Druck aus der Pfanne entwichen ist. Öffnen Sie die Pfanne nicht vorher, es besteht Unfallgefahr.
• Öffnen Sie den Topf und prüfen Sie, ob die Körner wirklich gar sind. Wenn sie immer noch hart sind, wiederholen Sie den Vorgang und lassen Sie die Körner etwa 20 Minuten lang im Schnellkochtopf kochen;
• Nachdem die Bohnenkerne gemahlen sind, legen Sie sie beiseite
• Den Knoblauch in einer Pfanne in Öl anbraten und mit Salz würzen.
• Sobald die oben genannten Zutaten goldbraun sind, geben Sie sie zusammen mit den Bohnen in den Schnellkochtopf.
• Probieren Sie einige Ihrer Bohnen und fügen Sie bei Bedarf weitere Zutaten hinzu.

Bereit! Das Rezept zum  Kochen von Bohnen  im Schnellkochtopf ist dieses. Einfache Wahrheit?

Was die meisten jedoch noch nicht wissen: Es ist durchaus möglich, Bohnen zuzubereiten, ohne einen Schnellkochtopf zur Hand zu haben, sondern einfach einen normalen Topf. Möchten Sie wissen, wie das möglich ist? Schauen Sie sich als Nächstes das Rezept zum  Kochen von Bohnen  ohne Schnellkochtopf an.

Wie man Bohnen im gemeinsamen Topf kocht

Wenn Sie keinen Schnellkochtopf haben oder, wie viele Menschen, keinen Schnellkochtopf verwenden möchten, können Sie die Bohnen auch in einem normalen Topf zubereiten. Sollen wir zum Rezept gehen?

Zutaten:

• ½ kg Bohnen;
• 6 Knoblauchzehen, in sehr kleine Stücke geschnitten;
• Öl  oder Olivenöl;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Suchen Sie einen Behälter und geben Sie die rohen Bohnenkerne und heißes Wasser hinein;
• Lassen Sie die Bohnen etwa 2 Stunden oder, wenn möglich, über Nacht in diesem Wasser;
• Nachdem die Bohnen eingeweicht sind, entsorgen Sie das restliche Wasser;
• Geben Sie die Bohnen bei starker Hitze in einen mit Wasser gefüllten Topf.
• Lassen Sie diese Mischung etwa 2 Stunden lang auf dem Herd stehen, wobei die Pfanne abgedeckt sein muss.
• Überprüfen Sie in der Zwischenzeit immer den Zustand der Bohnenkörner;
• In etwa 2 Stunden sind die Bohnen wahrscheinlich gar;
• Wenn sie nicht vorhanden sind und das Wasser ausgetrocknet ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu und warten Sie, bis die Bohnenkerne den gewünschten Gargrad erreicht haben;
• Wenn die Bohnen gekocht und fertig sind, ist es Zeit, sie zu würzen;
• Geben Sie zum Beispiel in einen anderen Topf oder eine andere Pfanne das Öl oder Olivenöl, ein paar Prisen Salz und bräunen Sie den gehackten Knoblauch an;
• Geben Sie diesen Eintopf nun zu den bereits gekochten Bohnen und vermischen Sie ihn gut, sodass alle Bohnen die Gewürze aufnehmen.
• Wenn Sie den Geschmack der Gewürze und Bohnen noch verstärken möchten, lassen Sie die Mischung noch einige Minuten auf dem Herd stehen und rühren Sie dabei um, um ein Anhaften oder Anbrennen zu vermeiden;
• Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen, wie zum Beispiel: Speckstücke, Lorbeerblätter.
• Die im gemeinsamen Topf zubereiteten Bohnen sind fertig, falls Sie keinen Schnellkochtopf haben oder einfach keinen nutzen möchten.

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, dauert die  Zubereitung des Rezepts „So kochen Sie Bohnen  im gemeinsamen Topf“ viel länger und verbraucht auch mehr Gas in Ihrer Küche.

Kann ich fertige Bohnen einfrieren?

Ja, am besten trennt man kleine Portionen gekochter Bohnen ab und legt sie abgedeckt in den Gefrierschrank. Bohnen sollten nach dem Auftauen verzehrt werden, d. h. gekochte Bohnen nicht zweimal in den Gefrierschrank legen, da sie sonst verderben könnten.

Abschließend empfiehlt es sich, die gekochten Bohnen entweder auf natürliche Weise oder später im Wasserbad in der Mikrowelle aufzutauen. Genießen!