Dieses Thunfisch-Parmentier ist ein ideales Gericht, um es mit der Familie zu genießen! Es ist schnell zubereitet und wird die ganze Familie begeistern, vom Kleinsten bis zum Ältesten!
Um das Thunfisch-Parmentier-Rezept erfolgreich zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung: 35 Min .
Kochen: 50 Min
Zutaten 6 Personen
– 750 g Kartoffeln
– 1,5 Dose Thunfisch in Öl (190 g)
– 3 Eier
– 0,75 grüne Paprika
– 1,5 Zwiebeln
– 0,75 rote Paprika
– 75 g gesalzene Butter
– 23 cl Vollmilch
– 15 cl flüssige Sahne
– 30 g geriebener Parmesan
– 12 Zweige Petersilie
– 1,5 Prise Muskatnuss
– Salz
– Frisch gemahlener Pfeffer
– Grobes Salz
Zubereitung für Thunfisch-Parmentier
Kartoffeln waschen. Kochen Sie sie 25 Minuten lang in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
Tauchen Sie zwei Eier in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Erfrischen Sie sie dann unter kaltem Wasser und schälen Sie sie.
Die Zwiebel schälen und grob hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in sehr kleine Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocknen und hacken.
Die Kartoffeln abtropfen lassen, schälen und dann durch einen Kartoffelstampfer geben. Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen.
Das Püree in einen Topf geben, die Milch einfüllen, dann die gesalzene Butter in Stücken dazugeben, pfeffern, mit Muskatnuss bestreuen und verrühren.
Den Thunfisch abtropfen lassen und zerbröseln. Die Eier grob hacken und mit Thunfisch, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Pfeffer vermischen.
Den Ofen vorheizen. 6 (180°C).
Geben Sie die Hälfte des Pürees in Gläser, dann die Thunfischmischung. Mit dem restlichen Püree bedecken. Geriebenen Parmesan und einen Spritzer flüssige Sahne hinzufügen.
15 bis 20 Minuten backen, die Oberseite sollte goldbraun sein. Direkt aus dem Ofen servieren.
Tipps:
Für eine etwas exotische Variante dieses Rezepts können Sie die Hälfte der Milch durch Kokosmilch ersetzen.
