Ihr morgendliches Erwachen wird mit Hafer- und Apfelmuffins viel süßer , da es sich um äußerst gute und köstliche Süßigkeiten handelt. Tatsächlich hinterlässt ihre Weichheit einen Geschmack auf dem Gaumen, der Sie sprachlos machen wird.

Darüber hinaus können Sie sie auch als Snack verzehren und sich eine Pause der Superlative gönnen, die Sie begeistern wird. Unter anderem sind sie eine echte Glücksexplosion für diejenigen, die eine Diät einhalten, da die Begehung einer Völlerei-Paccadillo ausnahmsweise keine Konsequenzen hat.

Du bist neugierig, nicht wahr? Wenn die Antwort „Ja“ lautet, ziehen Sie Ihre Schürze an, rennen Sie in die Küche und machen Sie sich an die Arbeit. Seien Sie versichert, dass es nicht viel braucht und der Vorgang auch einfach ist.

Das Rezept für Hafer-Apfel-Muffins, hervorragend für alle, die es lieben, fit zu bleiben!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 8 Muffins

Zutaten

  • 1 Glas Haferflocken
  • 2 Äpfel
  • 80 g gemahlene Walnüsse
  • 80 g Preiselbeeren
  • 2 Eier
  • 100 ml Wasser
  • 1 Esslöffel Stevia-Süßstoff
  • Gerade genug Vanillearoma
  • etwas Avocadoöl (für die Form)

Vorbereitung

  1. Geben Sie zunächst die Haferflocken in das Mixglas, pürieren Sie sie fein, bis Mehl entsteht, und geben Sie sie in eine Schüssel.
  2. Nun die Äpfel putzen, ohne sie zu schälen, in Stücke schneiden, in das Mixglas geben, mixen, das Wasser hinzufügen und erneut pürieren, bis ein glattes Püree entsteht.
  3. Nun die Preiselbeeren zum Hafermehl geben, die gemahlenen Walnüsse und den Stevia-Süßstoff dazugeben und mit dem Holzlöffel gut vermischen.
  4. Apfelpüree, Vanillearoma und Eier hinzufügen und verrühren, bis eine glatte, weiche und homogene Masse entsteht .
  5. Sobald dies erledigt ist, fetten Sie die Muffinförmchen mit Avocadoöl ein und füllen Sie sie dann mit jeweils zwei guten Löffeln Teig.
  6. Abschließend im vorgeheizten Backofen 25 Minuten bei 180°C backen . Zum Schluss kurz warten, bis die Muffins abgekühlt sind, und servieren.