Möchten Sie selbstgemachtes Rosinenbrot backen? Warum probieren Sie nicht dieses einfache Rezept aus?
Hier sind die Schritte zu köstlichen Rosinenbroten, die jeder backen kann. Sie werden den verführerischen Duft von Rosinenbrot aus dem Ofen sowie die Knusprigkeit dieser kleinen Gebäckstücke lieben.
Möchten Sie Rosinenbrote genießen, die einer Bäckerei würdig sind? Hier ist ein Rezept, das Sie als Gourmet-Snack begeistern wird und Ihren Bäcker vielleicht in den Schatten stellt!
Lecker! Entdecken Sie diese mit Rosinen gefüllten kleinen Brote, eine Leckerei, die zu Hause sehr beliebt ist.
Leckeres selbstgemachtes Rosinenbrot zuzubereiten ist einfach und vor allem köstlich! Für selbstgemachten Blätterteig braucht man nur ein wenig Geduld, aber dann ist die Zubereitung ein Kinderspiel (oder fast). ^^
Zubereitung: 2 Stunden 30 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zutaten für 8 Personen:
– 500 g Mehl
– 1 Päckchen Backhefe
– 2 Eier
– 224 ml Milch
– 2 Prisen Salz
– 100 g Butter
– 40 g Zucker
– Gebäckcreme
– 1 große Handvoll Rosinen
Selbstgemachtes Rosinenbrot zubereiten
Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Gießen Sie die Milch-Hefe-Mischung mit Mehl und Zucker. Fügen Sie das Ei hinzu und vermischen Sie es mit den Knethaken Ihres Elektromixers.
Fügen Sie dann das Salz hinzu, wenn alle Zutaten gut vermischt sind. Die weiche Butter hinzufügen. Etwa fünfzehn Minuten lang vermischen lassen.
Bemehlen Sie die Arbeitsfläche oder ein Brett. Den zuvor gekneteten Teig auf das Mehl legen. Den Teig in ein Tuch wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
– Nachdem Sie den Teig ruhen lassen, formen Sie daraus ein Rechteck. Rollen Sie den Teig aus und entspannen Sie ihn beim Ausrollen. Sahne und Rosinen darüber geben und gut verstreichen.
Um den Teig auszurollen, legen Sie die Oberkanten des Teigs nach innen. Rollen Sie den Teig auf sich selbst und behalten Sie dabei die gleiche Dicke bei. Die Ränder des Teigs durch Drücken verschließen. Alle 4 cm durch Sägen einschneiden.
Auf ein zuvor mit Butter bestrichenes und bemehltes Backblech oder auf Backpapier legen. 35 Minuten unter einem Tuch ruhen lassen.
Die Schalen mit einem geschlagenen Ei anbraten. Bei 220 °C ca. 15 Minuten garen.
