Das einfache und zuverlässige Rezept für selbstgemachte Palmenkekse! Mit schnellem Blätterteig in 10 Minuten und gut karamellisierten Palmen

Sie können Schokoladenpulver hinzufügen. Zum Aperitif: Statt Zucker gebe ich geriebenen Gruyere und Crème fraîche, Lachsscheiben oder Senf in dünne Scheiben, das schmeckt köstlich.

Zutaten :

1 fertiger Blätterteig
100 g Puderzucker
Sie können Schokoladenpulver hinzufügen.
Zum Aperitif: Anstelle von Zucker gebe ich geriebenen Gruyere und Crème fraîche, Lachsscheiben oder Senf mit dünnen Scheiben geräuchertem Speck, das schmeckt köstlich.

Vorbereitung:

Den Backofen auf Stufe 7 (200 °C) vorheizen.

Nehmen Sie den Teig 10 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank.

Breiten Sie es so aus, dass es möglichst rechteckig ist.

Mit Puderzucker bestreuen, in eine Richtung zur Mitte rollen und den gleichen Vorgang in die andere Richtung wiederholen.

Für einen perfekten Schnitt 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen und
ca. 1 cm lange Streifen abschneiden

Auf Backpapier legen, nochmals mit Zucker bestreuen und 15 Minuten backen.