Möchten Sie zum Mittag- oder Abendessen eine leichte und leckere Mahlzeit? Ich schlage ein Rezept für Garnelen-Mango-Salat vor. Am Vortag oder am selben Tag zubereitet, wird dieser farbenfrohe und strukturierte Salat ein Erfolg!
Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zeit: 10 Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Kochen: 0 Min
Zutaten :
20 rosa Garnelen
1 Salat
1 reife Mango
ein paar Cashewnüsse
mehrere Zweige Koriander
1 Limette
Olivenöl
1 Teelöffel Ingwer
2 Esslöffel Mango-Chutney
Salz, Pfeffer
Vorbereitung:
SCHRITT 1
Die Garnelen kurz in heißem Olivenöl anbraten.
SCHRITT 2
Schälen Sie die Mango und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
SCHRITT 3
Bereiten Sie in der Salatschüssel die Sauce aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Ingwer zu. Das Mango-Chutney hinzufügen.
SCHRITT 4
Mischen.
SCHRITT 5
Salat, Garnelen und Mango hinzufügen. Mit ein paar Cashewnüssen und frischem Koriander bestreuen.
