Das Rougail-Würstchen-Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen, ist ein abgewandeltes Rezept, das deutlich weniger Fett als das Original enthält, lecker und sehr schnell zuzubereiten ist.
Befolgen Sie das Rezept und bereiten Sie es selbst zu, die Zutaten werden an Ihren Fingern abgezählt, es sind sehr wenige und vielleicht haben Sie sie schon! Versuch es…
Hier also einige Erklärungen:
Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten :
200 g rote Bohnen.
350 g geräucherte Würste.
2 Knoblauchzehen.
1 Zwiebel.
1 Schachtel zerdrückte Tomaten.
1 Esslöffel Thymian.
½ Teelöffel Kurkuma.
Vorbereitung:
SCHRITT 1
Kochen Sie zunächst Wasser, schneiden Sie die Würstchen in etwa 2 cm dicke Stücke, tauchen Sie sie dann in kochendes Wasser und lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang entfetten.
SCHRITT 2
Sobald die Zeit abgelaufen ist, lassen Sie sie abtropfen und bräunen Sie sie ohne Zugabe von Fett einige Minuten lang in einer Bratpfanne, bis sie braun sind.
SCHRITT 3
Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, nehmen Sie sie heraus, geben Sie etwas Olivenöl hinzu und braten Sie die gehackten Zwiebeln in derselben Pfanne an, bis sie glasig sind.
SCHRITT 4
Anschließend die abgetropften und abgespülten roten Bohnen, die zerdrückten Tomaten, den geschälten und zerdrückten Knoblauch sowie Thymian und Kurkuma hinzufügen. Alles 15 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen. Zum Schluss 5 Minuten vor Garende die Würstchen zur Masse hinzufügen.
