Dieses Mal greifen wir einen großen Klassiker der französischen Küche mit einem wirklich köstlichen herzhaften Rezept auf, das sich ideal für eine originelle, ausgefallene und nahrhafte Vorspeise eignet! Ein leckeres Rezept für Räucherlachs mit Mascarpone. Perfekt als Vorspeise mit einer Scheibe Toast. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser frischen und leckeren Vorspeise aus geräuchertem Lachs und Mascarpone.
Nun, hier ist eine schöne, frische Idee mit der Mischung aus zwei Lachsen und der Mascarpone, die die flüssige Sahne sehr vorteilhaft ersetzt.
Bei der Neuinterpretation großer Klassiker muss das Ergebnis immer noch auf dem neuesten Stand sein … Es besteht kein Zweifel daran, dass dieses Mille-Feuille mit geräuchertem Lachs eine frische Vorspeise ist, einfach zuzubereiten und in der Feiertagszeit eine tolle Wirkung haben wird
Zubereitung: 30 Min
Zutaten für 4 Personen:
1 Teller norwegischer Räucherlachs 160 g
1 Zitrone
Mascarpone 250 g
Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Vorbereitung:
SCHRITT 1
Bereiten Sie eine Creme aus Mascarpone, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und fein gehacktem Schnittlauch zu.
SCHRITT 2
Alles vermischen.
SCHRITT 3
Nehmen Sie eine Scheibe Lachs, bedecken Sie sie mit der Mischung (ca. 1 cm),
SCHRITT 4:
Bedecken Sie es erneut mit einer Lachsscheibe und wiederholen Sie den Vorgang dreimal.
SCHRITT 5
Einwickeln und 10 bis 15 Minuten im Gefrierschrank aufbewahren, damit es aushärtet.
SCHRITT 6
Sofort in Scheiben schneiden.
