Das perfekte Joghurt-Keks-Rezept ist ein frisches Sommerdessert , das perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit serviert werden kann, leicht und auch perfekt für alle, die sich gerne gesund ernähren.
Die Joghurt-Zitronen-Creme, aus der dieses Dessert besteht, ist sehr delikat, besteht aus fettarmem griechischem Joghurt, Süßstoff und Zitrone, schmeckt wirklich jedem und ist besonders frisch, mit einem Zitrusgeschmack, perfekt für Sommerdesserts.
Das Besondere an diesem Dessert ist auf jeden Fall der leicht herzustellende Zitronencremeüberzug, der dank der einfachen Verwendung von frischem Zitronensaft dickflüssig und intensiv gelb ist .
Es handelt sich um ein Dessert, das im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden kann. Lassen Sie es dann einfach 5 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen und schon ist es zum Genießen bereit.
Sehen wir uns an, wie Sie das perfekte Joghurtrezept zubereiten, und Sie werden sehen, dass es in einer Sekunde fertig ist.
Schwierigkeitsgrad: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ruhezeit: 7 Stunden
Portionen: 6 Personen
Zutaten:
– 500 g griechischer Joghurt mit 0 % Fett
– 100 g Stevia (oder 120 g normaler Zucker)
– 2 Zitronen
– 1 Esslöffel Vanilleextrakt
– 7 g Gelatine
– 200 g trockene Kekse
– 150 ml Milch
für das Cover
– 30 g Maisstärke (Maisstärke)
– 300 ml Wasser
– 100 ml Zitronensaft
– 120 g Stevia
Zubereitung des perfekten Joghurt-Rezepts:
1. Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Bereiten Sie die Sahne vor, indem Sie Joghurt, Stevia und Vanille in eine Schüssel geben und alles verrühren.
2. Drücken Sie die Gelatine aus und lösen Sie sie in etwas heißem Wasser auf. Abkühlen lassen, zur Sahne geben und einige Minuten verrühren. Die Zitronenschale abreiben und unter leichtem Rühren zur Sahne geben.
3. Nehmen Sie die Kekse und tauchen Sie sie leicht in Milch. Wir nehmen ein Serviertablett und verteilen etwas Sahne auf dem Boden, legen eine Reihe Kekse darauf, geben die Joghurtcreme und weitere Kekse hinzu.
4. Wir bilden abwechselnd 4 Schichten Kekse und Sahne. Auf der Oberfläche eine dünne Schicht Creme auftragen. Stellen wir das Dessert in den Kühlschrank.
Bereiten wir in der Zwischenzeit die Abdeckcreme vor.
5. Wasser, Zitronensaft und Maisstärke in einen Topf geben. Mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Stevia hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen.
6. Sobald die Masse leicht eingedickt ist, in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
Wenn Sie zum Servieren bereit sind, nehmen Sie das Dessert aus dem Kühlschrank, geben Sie die Zitronencreme darüber und bedecken Sie die gesamte Oberfläche. Sie können das Dessert noch einmal für 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen oder servieren.
Variationen und Aufbewahrungstipps
Alternativ können Sie die Orangen- oder Ananas-Variante zubereiten, indem Sie den Zitronensaft durch den einer anderen Frucht ersetzen.
Es kann einige Tage im Kühlschrank oder bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
