Was tun mit Kohl?
Wie können wir Kinder dazu bringen, es zu mögen (… und vielleicht auch den anderen Erwachsenen in der Familie, oft männlich, 
denn sobald sie das Wort „Kohl“ aussprechen hören, schrecken sie davor zurück?)
Es ist Kohlsaison und wie können wir Kinder dazu bringen, ihn zu essen, ohne ihn zu lange zu kochen, sonst verliert er seine Vitamine?
Und da haben Sie es, ich habe den italienischen Stil gefunden.
Hier ist ein köstliches Rezept für italienischen Kohlgratin. Ich habe mich auf dieses hübsche und köstliche Gratin in roter Soße konzentriert, ein wahrer Genuss.
Befolgen Sie das Rezept und bereiten Sie es selbst zu, die Zutaten werden an Ihren Fingern abgezählt, es sind sehr wenige und vielleicht haben Sie sie schon! Versuch es
Hier also einige Erklärungen:
Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Für das Rezept benötigen Sie also:
Zubereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 40 Min
Zutaten für 4 Personen:
– 1 Kohl
– 2 Tomaten
– 400 g Hackfleisch
– 1/2 Zitrone
– 5 Kreuzkümmel
– 50 g geriebener Gruyère-Käse
– 1 Lorbeerblatt
– Salz
– Pfeffer
Vorbereitung:
Schritt: 1
Den Kohl schälen und waschen.
Schritt: 2
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen, dann den Kohl hineingeben, blanchieren und 10 Minuten kochen lassen.
Schritt: 3
In der Zwischenzeit die Tomaten schneiden und mit einem Lorbeerblatt, dem Saft einer halben Zitrone und den Kreuzkümmelsamen, Salz und Pfeffer schmoren
Schritt: 4
Lassen Sie es 10 Minuten lang sanft kochen.
Schritt: 5
Den Kohl abtropfen lassen und in Streifen schneiden, dann zu den Tomaten geben und eine weitere Viertelstunde köcheln lassen, dann das Lorbeerblatt entfernen
Schritt: 6
Anschließend das Gemüse in eine Gratinform füllen und das Hackfleisch dazugeben, mit geriebenem Gruyère-Käse bestreuen, für 20 Minuten in den heißen Ofen (230°C Thermostat 7/8) stellen und sofort servieren.
