Zutaten :
- 1 Dose Ananas aus der Dose
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Ananassaft aus der Dose
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 TL Salz
Anweisungen :
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine runde Kuchenform buttern.
- Die Ananas aus der Dose abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Ananasringe auf dem Boden der Kuchenform anordnen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist.
- Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.
- Fügen Sie die Hälfte der Mehl-Milch-Mischung hinzu, dann den Rest des Mehls und der Milch. Dann den Ananassaft aus der Dose hinzugeben und rühren, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig über die Ananasringe in der Kuchenform gießen.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 bis 50 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten in der Pfanne abkühlen und stürzen Sie ihn dann auf eine Servierplatte.
- Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt, auf Wunsch mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Genieße dein Essen !
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