Entdecken Sie das Rezept für Schokoladenkekskuchen, einfach zuzubereiten und super lecker mit vielen leckeren Schokoladenstückchen und Milchschokoladenstückchen im Teig, einfach zuzubereiten und perfekt zum Frühstück oder als Snack, mit oder ohne Thermomix zubereiten!
Um das Rezept für Schokoladenkekskuchen erfolgreich zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten (4 Personen):
– 400 g Mehl
– 150 g Butter
– 2 Eier
– Stücke Vollmilchschokolade
– 150 g Zucker
– 100 g dunkle Schokoladenstückchen
– Zitronenschale
– 1 Teelöffel Backpulver
Vorbereitung für Schokoladenkekskuchen
KLASSISCHES VERFAHREN:
Zuerst den Zucker mit der weichen Butter in einer großen Schüssel vermischen, dann das Ei und das Mehl dazugeben und alles mit einem Löffel oder einer Gabel gut vermischen.
Fügen Sie die Hefe hinzu, zuletzt die Zitronenschale und fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und vermischen Sie sie gut mit dem Teig.
Nehmen Sie nun eine 22-24 cm große Form, legen Sie sie mit Backpapier aus, füllen Sie die Hälfte des Teigs ein und streichen Sie ihn mit einem Löffel glatt. Verteilen Sie Milchschokoladenstücke auf dem soeben entstandenen Boden und bedecken Sie alles mit dem restlichen Teig. Passen Sie auf gut auszugleichen.
Bei 180 Grad 30 Minuten im statischen oder Umluftmodus backen, den Schokoladenkekskuchen auf einem Gitter gut abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
THERMOMIX-VERFAHREN:
Zucker und Zitronenschale in die Thermomix-Schüssel geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 verrühren, Eier und Butter dazugeben, 5 Sekunden auf Stufe 5 verrühren, Hefe und Mehl dazugeben und 10 Sekunden auf Stufe 9 verrühren, hinzufügen Schokoladenstückchen hinzufügen und 5 Sekunden lang bei Geschwindigkeitsstufe 6 gegen den Uhrzeigersinn vermischen.
Führen Sie die Vorbereitung wie beim klassischen Vorgehen fort.
Den Schokoladenkekskuchen servieren
