Möchten Sie Ihre Gäste mit einem schnellen, erschwinglichen und freundlichen Meeresfrüchterezept erfreuen? Versuchen Sie es mit Curryformen. Sie unterscheiden sich vom Üblichen und sind im Handumdrehen gar.
Für das Rezept benötigen Sie also:
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Hier sind die benötigten Zutaten und die Zubereitung:
Zutaten (2 Personen):
1,5 kg Muscheln
1 Schalotte
150 ml trockener Weißwein
Salz Pfeffer
Chili
150 ml flüssige Sahne
1 Esslöffel Curry (Menge wird je nach Geschmack und Wunsch bestimmt)
Zubereitung einer Curryform
Muscheln waschen und auskratzen.
Die fein gehackte Schalotte in etwas Fett anbraten. Dann den Weißwein, Salz, Pfeffer und Chili hinzufügen. Und etwas erhitzen.
Die Muscheln hinzufügen. Nach dem Öffnen die Muscheln herausnehmen und den Muschelsaft durch ein Sieb passieren.
Geben Sie den Muschelsaft wieder in die Auflaufform und fügen Sie die flüssige Sahne und das Curry hinzu. Soße reduzieren.
Die Soße über die Muscheln gießen. Servieren und genießen.
