Gut, weich und duftend, hier sind die drei Adjektive, um Mandel- und Joghurtbrot schnell zu beschreiben , das Ihnen, glauben Sie mir, den Hals packen wird. Es passt perfekt zu Ihren Fleisch- oder Fischgerichten und eignet sich auch hervorragend zum Frühstück, vielleicht mit einem großzügigen Aufstrich Marmelade darüber.

Tatsächlich werden Sie dank dieses Rezepts dieses Essen (das auf unseren lokalen Tischen nicht fehlen darf) noch köstlicher finden. Darüber hinaus ist es gesund und nahrhaft und völlig glutenfrei, sodass sein Verzehr an die Bedürfnisse derjenigen angepasst ist, die eine Keto-Diät befolgen (weil es reich an guten Fetten und Proteinen ist) oder an bestimmten Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden, sodass niemand darunter leiden wird gezwungen, nicht mehr aufzugeben.

Der Vorgang ist sehr einfach und nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch.

Das Rezept für Mandelbrot und Joghurt, ich bereite es so zu und es schmeckt sowohl süß als auch herzhaft!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ruhezeit der Mandeln: 15 Minuten
Kochzeit: 20-25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Portionen: 10 Sandwiches

Zutaten

  • 300 g Mandeln
  • 240 g Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt)
  • Ausreichend Sesam (optional)

Vorbereitung

  1. Zuerst die Mandeln in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser bedecken und 15 Minuten ruhen lassen, damit sie weich werden .
  2. Lassen Sie sie nun abtropfen, schälen Sie sie, trocknen Sie sie, geben Sie sie in das Mixglas, hacken Sie sie fein, um sie zu Mehl zu verarbeiten, und stellen Sie sie beiseite.
  3. Nun den Joghurt in eine Schüssel geben, die gehackten Mandeln in drei Schritten dazugeben und mit dem Spatel verrühren, bis eine Masse mit weicher, fester und homogener Konsistenz entsteht .
  4. Sobald dies erledigt ist, befeuchten Sie Ihre Hände mit etwas Wasser, nehmen Sie jeweils einen Löffel Teig und formen Sie kleine Brote. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit einem dicken Zahnstocher in der Mitte durchstechen, als wäre es ein Donut.
  5. Legen Sie sie in eine mit Spezialpapier ausgelegte Fettpfanne und geben Sie die Sesamkörner auf die Oberfläche.
  6. Anschließend im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten bei 180°C backen . Zum Schluss die Sandwiches abkühlen lassen und nach Belieben genießen.

Zur Zubereitung des Mandel-Joghurt-Brots können Sie sich hier das Videorezept ansehen!

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