Lasagne ist ein Familiengericht italienischen Ursprungs und lässt sich ganz einfach nach Ihren Wünschen zubereiten und dekorieren.
Jeder hat sein eigenes Rezept, ob in der klassischen Variante mit Tomaten-Bolognese-Sauce und Hackfleisch oder mit Lachs und Spinat.
Hier empfehlen wir Ihnen, diesen tollen Klassiker mit Hähnchenbrust und Champignons noch einmal zu probieren.
Zutaten:
2 Hähnchenbrüste
1 Glas mit 400 g Tomatensauce ohne Fleisch gekocht
1 Päckchen Lasagneblätter
Béchamelsauce
1 Schachtel mit 400 g geschnittenen Champignons
1 Zwiebel
1 EL. Esslöffel Olivenöl
70 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Den Backofen auf 180°C (Thermostat 6) vorheizen.
Die Hähnchenbrüste abspülen und in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
Fügen Sie das Huhn hinzu.
Mit Salz und Pfeffer würzen und dann 5 Minuten weitergaren. Dann die abgetropften Pilze dazugeben.
In eine Gratinform mit hohem Rand eine Schicht Tomatensauce legen. Bedecken Sie sie mit Lasagneplatten.
Bedecken Sie sie mit einer Schicht Béchamel.
Fügen Sie eine Schicht Hähnchen-Pilz-Füllung hinzu.
Fügen Sie mehr Tomatensauce hinzu.
Die Schichten abwechseln und mit Béchamelsauce abschließen.
Die Hähnchenlasagne mit geriebenem Käse bestreuen.
35 bis 40 Minuten backen.
Wenn die Oberfläche der Hühnchen-Lasagne-Form schön gebräunt ist, servieren Sie sie sofort mit einem grünen Salat mit Vinaigrette.
