Wenn Sie die Weltküche entdecken möchten, beginnen Sie in Spanien mit diesem spanischen Reisrezept.
Spanischer Reis, ein einfaches Rezept, aber voller Geschmack, ein komplettes Gericht, das Jung und Alt begeistern wird. Meine Familie genießt es auf jeden Fall jedes Mal, wenn ich ein solches Gericht zubereite.
Zutaten / für 3 Personen:
1,5 Zwiebeln
1 Glas Reis
1 kleine Dose Safran-
Chorizo- Erbsen
(oder spezielle Reisfarbe auf Safranbasis)
1 Eintopf-Brühwürfel
2,5 Gläser Wasser
1 Esslöffel Öl
VORBEREITUNG:
SCHRITT 1
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in etwas Öl anbraten. Sobald die Zwiebeln gebräunt sind, fügen Sie die geschnittene Chorizo (nach Geschmack) und die Dose abgetropfte Erbsen hinzu.
SCHRITT 2
Gießen Sie das Glas Reis über die Mischung.
SCHRITT 3
Wenn der Reis durchscheinend wird, zerbröckeln Sie den Pot-au-feu-Brühwürfel in der Pfanne und geben Sie eine Portion Safran hinzu. Gut mischen. Normalerweise muss kein Salz hinzugefügt werden, die Chorizo und der Brühwürfel sind bereits gewürzt.
SCHRITT 4
Bedecken Sie die Reiszubereitung mit 2,5 Gläsern Wasser und lassen Sie sie köcheln, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
SCHRITT 5
Rühren Sie den Reis regelmäßig um, damit er nicht klebt oder klebt. Dein Gericht ist fertig! Sie können es mit Fleisch genießen, aber auch pur ist es ein ziemlich komplettes und nahrhaftes Gericht.
