Als ich zum Abendessen zu meiner Mutter eingeladen wurde, brachte ich ein Dessert mit! Ich habe eine Erdbeer-Rhabarber-Torte gemacht, die ich letztes Jahr bereits HIER gemacht hatte, und eine Kirsch-Torte! Lecker!
Und der Teig ist schrecklich (mein Mann fragt ab sofort danach), besser als Mürbeteig und vor allem weniger spröde beim Schneiden und man kann ihn leicht aus der Form lösen und in Stücke schneiden, es ist ein süßer Teig.
ZUTATEN:
Für den süßen Teig:
120 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Ei
240 g Mehl
Für die Füllung:
100 g Zucker
100 g weiche Butter
2 Eier
100 g gemahlene Mandeln
500 g Kirschen + ein paar ganze für den Tortenboden
Vorbereitung:
Bereiten Sie den süßen Teig vor, dazu zerdrücken Sie die weiche Butter mit dem Puderzucker, bis der Zucker vollständig von der weichen Butter aufgenommen wird
Das Ei dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren.
Zum Schluss das Mehl hinzufügen und immer mit dem Holzlöffel vermischen.
Zu einer Kugel rollen und in Frischhaltefolie einwickeln
1 Stunde in den Kühlschrank stellen
Dann den Teig in einer gebutterten und bemehlten Kuchenform verteilen.
Den Boden des Teigs einstechen
Die Kirschen entkernen, halbieren und auf den Tortenboden legen (der Tortenboden muss vollständig bedeckt sein)
