Im Englischen bedeutet das Wort „cake“ einfach „Kuchen“. In Frankreich handelt es sich ursprünglich um ein Gebäck aus Hefeteig, garniert mit kandierten Früchten, geformt und in einer rechteckigen Form mit hohem Rand gebacken.
Heutzutage hat der Kuchen nicht mehr auf dem Vormarsch und ist sowohl in süßen als auch in herzhaften Geschmacksrichtungen erhältlich. Lediglich seine Form bleibt konstant.
Zutaten:
10 cl Öl,
4 Eier,
200 g Zucker,
225 g Mehl,
1 Päckchen Hefe,
1 Päckchen Vanillezucker oder ein Esslöffel Orangenblüten
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Thermostat 6).
Eier, Zucker und Öl verrühren, dann Mehl, Hefe und Vanillezucker hinzufügen.
Alles gut schlagen.
Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen (Thermostat 6) etwa 35 Minuten backen.
