Möchten Sie sich leicht fühlen, aber den Tisch zufrieden verlassen? In diesem Fall stillt der Kichererbsen-Paprika-Zwiebel-Salat Ihren Appetit. Tatsächlich handelt es sich um ein äußerst wohlschmeckendes und wohlschmeckendes Gericht, bei dem Sie Ihre Wahl nicht bereuen werden, da Sie gleich nach der ersten Gabelung den Wunsch verspüren, sich eine weitere Portion zu gönnen.

Sie können mehr als sicher sein, dass Hülsenfrüchte auf diese Weise jedem schmecken werden. Darüber hinaus werden Sie bei einer kontrollierten Diät keine Probleme haben , da diese eine relativ geringe Menge an Fetten und Kalorien enthält und Sie somit nichts davon abhalten können, eine Portion davon zu sich zu nehmen.

Die Zubereitung ist für jedermann möglich, man muss zweifellos kein Koch sein, um ein zufriedenstellendes Ergebnis zu erzielen, denn der Vorgang ist sehr einfach, auch wenn die Kochzeiten etwas lang sind.

Das Rezept für Kichererbsen-Paprika-Zwiebel-Salat: ein nahrhaftes Gericht voller Vorteile!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ruhezeit der Kichererbsen: 6–8 Stunden
Kochzeit: 2–3 Stunden
Portionen: 5

Zutaten

  • 500 g Kichererbsen
  • 4 eingelegte Gurken in Würfel schneiden
  • 2 rote Paprika gewürfelt
  • 1,5 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Granatapfelsauce
  • 1 rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
  • 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln
  • 35 ml natives Olivenöl extra
  • Gerade genug gehackter Koriander
  • Gerade genug gehackter Dill
  • Gerade genug Salz

Vorbereitung

  1. Zuerst die Kichererbsen in einen Topf geben, mit reichlich warmem Wasser bedecken, mit dem Deckel verschließen und 6-8 Stunden ruhen lassen .
  2. Schalten Sie nun den Herd ein, schließen Sie den Deckel, sobald das Wasser schäumt, nehmen Sie ihn ab und lassen Sie die Kichererbsen 2-3 Stunden kochen .
  3. Geben Sie nun 20 ml natives Olivenöl extra in eine beschichtete Pfanne, geben Sie die gewürfelten Paprikaschoten hinzu, mischen Sie alles, kochen Sie es 3 Minuten lang , nehmen Sie es vom Herd und stellen Sie es beiseite.
  4. Gießen Sie 15 ml natives Olivenöl extra in einen Krug, fügen Sie die Granatapfelsauce und den Zitronensaft hinzu, vermischen Sie alles gründlich und stellen Sie es beiseite.
  5. Sobald dies erledigt ist, lassen Sie die Kichererbsen abtropfen, geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie die gewürfelten Gurken, die Paprika, die geschnittenen Zwiebeln, die gehackten Frühlingszwiebeln, den gehackten Dill, den gehackten Koriander, das Salz und das native Olivenöl hinzu vorher mit der Granatapfelsoße und dem Zitronensaft vermischen.
  6. Zum Schluss noch mit einem Löffel vermischen, um den Salat gut zu würzen, dann nur noch auf den Teller legen und genießen.
Um den Kichererbsen-Paprika-Zwiebel-Salat zuzubereiten, können Sie sich hier das Videorezept ansehen!