Zugegeben, wir haben ein wenig geschummelt, denn echte Croissants werden aus mit Bäckerhefe angereichertem Blätterteig zubereitet, der mehrere Stunden gehen kann.
Bei dieser Variante haben wir einfach gekauften Blätterteig verwendet. Das ergibt einen sehr leckeren Leckerbissen, der schnell und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten : (Für 12 Stück)
1 bereits ausgerollter Blätterteig
50 g brauner Zucker
100 g Nutella oder anderer Aufstrich
1 Eigelb vermischt mit 1 EL. Esslöffel Milch
Vorbereitung
Den Teig halbieren, wenden und vierteln
Bilden Sie weiterhin Teigdreiecke, indem Sie auf beiden Seiten des Teigs jeweils 4 Linien zeichnen.
Sie müssen in jedem Halbkreis 6 gleich große Dreiecke erhalten.
Wenn Sie befürchten, dass die Dreiecke nicht die gleiche Größe haben, nutzen Sie zur Hilfe ein Lineal.
Teilen Sie die Basis jedes Dreiecks um 1,5 cm.
Geben Sie einen kleinen Löffel des Aufstrichs genau auf Höhe des Schlitzes hinzu.
Sie haben die meiste Arbeit erledigt.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C vor. Rollen Sie jedes Croissant, beginnend am Boden.
Bestreichen Sie die Chips mit der Eigelb-Milch-Mischung und legen Sie sie dann auf ein Backblech.
Jedes Croissant mit braunem Zucker bestreuen.
Es hat die Besonderheit, dass es beim Kochen nicht zu sehr schmilzt, was Ihren Croissants eine knusprige Note verleiht.
12 bis 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Auf einem Gitter abkühlen lassen und dann genießen.
