Entdecken Sie das Rezept für Truthahn-Osso-Bucco, köstlich lecker, um den großzügigen Appetit zu stillen.
Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten für 6 Personen:
– 1 kg Puten-Osso-Bucco
– 3 gelbe
Zwiebeln – 2 EL Mehl
– 1 EL gehackte Petersilie
– 2 Stangen Sellerie
– 1 EL. EL Öl
– 4 Karotten
– 1 Dose geschälte Tomaten
– 2 Gläser Geflügelbrühe
– Salz, Pfeffer
– Bouquet garni
Zubereitung des Truthahn-Osso-Bucco-Rezepts
Die Putenstücke bemehlen. Öl in einer Auflaufform erhitzen, die Putenstücke darin von jeder Seite anbraten, salzen und pfeffern. Das Fleisch aufbewahren.
Das Gemüse schälen und in Würfel schneiden. Geben Sie sie mit dem Bouquet garni in die Auflaufform, bis auf die Tomaten und den Knoblauch. Umrühren, den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze das Gemüse einige Minuten lang anschwitzen.
Die geschälten Tomaten in Stücke schneiden und den Saft auffangen. Den zerdrückten Knoblauch zu den Tomaten geben, alles mit dem anderen Gemüse in die Auflaufform geben.
Die Fleischstücke auf das Gemüse legen. Mit der heißen Brühe wässern.
Abdecken und bei schwacher Hitze 1 Stunde und 30 Minuten köcheln lassen. Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, probieren Sie es ab und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.
