Immer getreu dem Termin für spontane Picknicks und Abendessen-Aperitifs, wird der Olivenkuchen noch besser, wenn Sie derjenige sind, der ihn gemacht hat! Schnappen Sie sich also den Teig, fügen Sie der Füllung hinzu (oder ersetzen Sie sie) und lassen Sie den Ofen laufen! Garantierter Erfolg und garantierte Köstlichkeit.
Zutaten : (Für 6 Personen)
2 leere, mit Mehl gefüllte Joghurtbecher
1 Becher Naturjoghurt
0,5 Becher Sonnenblumenöl
3 Eier
150 g geriebener
0,5 Beutel Backpulver
150 g grüne Oliven (und entsteinte schwarze Oliven)
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen.
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
Den Joghurt hinzufügen.
Mehl, Sonnenblumenöl und Hefe hinzufügen und vermischen.
Oliven und geriebenen Käse hinzufügen.
Den Teig in 6 einzelne Kuchenformen füllen.
25 bis 30 Minuten backen, den Garzustand mit einem Messer prüfen: Die Spitze sollte trocken herauskommen. Warm oder kalt servieren.
