Pfirsich-Tiramisu in Sirup ist ein köstliches Dessert, einfach zuzubereiten und wird jeden auf den ersten Blick begeistern. Ich liebe Tiramisu, sowohl das klassische als auch das fruchtige.
Hier ist es also im Handumdrehen fertig und ebenso schnell wieder weg. Ich befeuchtete die Löffelbiskuits mit dem Pfirsichsirup und fuhr dann mit der klassischen Tiramisu-Schichtung fort. Auch in diesem Fall können Sie es, wenn Sie möchten, mit pasteurisierten Eiern zubereiten.
Befolgen Sie das Rezept und bereiten Sie es selbst zu, die Zutaten werden an Ihren Fingern abgezählt, es sind sehr wenige und vielleicht haben Sie sie schon! Versuch es.
Hier also einige Erklärungen:
Um das Rezept für Pfirsich-Tiramisu in Sirup erfolgreich zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Für das Rezept benötigen Sie also:
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung: 30 Min .
Kochen: 00 Min
Zutaten für 4/6 Personen:
– 500 g Löffelbiskuits
– 500 g Mascarpone
– 4 Eigelb
– 4 Eiweiß
– 80 g Zucker
– 400 ml Pfirsichsirup in Sirup
– 400 g Pfirsiche in Sirup
Zubereitung von Pfirsich-Tiramisu in Sirup
Öffnen Sie die Pfirsiche im Sirup, lassen Sie den Sirup abtropfen und fangen Sie ihn in einer Schüssel auf. Legen Sie es beiseite und widmen Sie sich der Zubereitung der Mascarpone-Creme.
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie es in zwei verschiedene Schüsseln. Geben Sie dann die Hälfte des Zuckers in das Eigelb und die andere Hälfte in die Schüssel mit dem Eiweiß. Fahren Sie damit, bis der Schnee fest ist, und legen Sie sie beiseite.
Nehmen Sie die Schüssel mit den Eigelben und verrühren Sie sie mit dem Zucker, bis eine weiche und leichte Creme entsteht. Die Mascarpone löffelweise dazugeben und alles weiter verrühren, dabei sehr darauf achten, dass sich keine Klümpchen bilden.
Nehmen Sie die Schüssel mit dem Eiweiß und geben Sie es zur Eigelbcreme und Mascarpone. Mischen Sie alles vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben, um die Mischung nicht zu zerlegen.
Die Creme ist fertig und Sie können mit dem Schichten des Tiramisu fortfahren. Tauchen Sie die Löffelbiskuits in den zuvor reservierten Pfirsichsirup und geben Sie sie dann nach und nach in die Pfanne. Auf die Keksschicht eine großzügige Schicht Sahne geben und darüber eine Schicht geschnittene oder gewürfelte Pfirsiche in Sirup gießen.
Alles mit einer Schicht in Sirup getränkter Löffelbiskuits bedecken und die Schichten mit der Sahne und den Pfirsichen in Sirup wiederholen. Auf diese Weise fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Denken Sie daran, mit der Schicht Sahne und Pfirsichen in Sirup abzuschließen.
Lassen Sie den Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen, nehmen Sie ihn dann zurück und servieren Sie das Pfirsich-Tiramisu in Sirup auf dem Tisch.
