Um Obst 12 Monate lang frisch zu halten, brauchen Sie den Kühlschrank nicht zu benutzen! Geben Sie es einfach in ein Glas und befolgen Sie einen einfachen Vorgang. Wichtig ist tatsächlich, frisches Obst wie Kirschen, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen zu kaufen, sonst wird das Ergebnis enttäuschend.
Kirschen haben unter anderem dank ihrer guten Wasserzusammensetzung entwässernde und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften. Nektarine enthält eine sehr hohe Menge an Vitamin A, Vitamin C, Ballaststoffen (nützlich für den Darm) und Kalium.
Stattdessen senken Aprikosen den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut und enthalten eine sehr gute Konzentration an Vitamin A. Pflaumen hingegen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Antioxidantien und Substanzen, die die Leber unterstützen, Vitamin C und Mineralsalze wie Magnesium und Kalzium. Aber schauen wir uns an, wie man Obst 12 Monate lang frisch hält.
Das Rezept, wie man Obst 12 Monate lang frisch hält, hier ist das Geheimnis, wie man es so lange hält!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Abkühlzeit: 20-24 Stunden
Lagerzeit: 12 Monate
Zutaten
- Kirschen
- Nektarinen
- Aprikosen
- Pflaumen
- 2 Esslöffel Zucker
Vorbereitung
- Geben Sie zunächst die Kirschen, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen in einen Topf mit Wasser, um sie gründlich zu waschen.
- Füllen Sie nun die Früchte in Gläser mit einem Fassungsvermögen von eineinhalb Litern und achten Sie darauf, dass diese bis zum Rand gefüllt sind.
- Nun mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ruhen lassen , das verbrauchte Wasser in einen Topf abgießen, den Herd anschalten und aufkochen lassen.
- Anschließend die Früchte in den Gläsern mit je 2 EL Zucker würzen, erneut mit Wasser auffüllen und mit dem Deckel verschließen.
- Wickeln Sie abschließend die Gläser in ein Handtuch, lassen Sie sie 20 bis 24 Stunden abkühlen und lagern Sie die Früchte 12 Monate lang an einem kühlen, trockenen Ort, an dem die Temperatur 18 °C nicht überschreitet .
