Das einfache Rezept für Zitronen-Mandel-Kekse ist fantastisch! Sehr weich und duftend, sie sind in 5 Minuten und mit nur 3 Zutaten zubereitet, ohne Mehl, Eier, Milch, Butter, Öl und Hefe!
Ich konnte nicht widerstehen, sie mit Zitrone zuzubereiten. Sie sind köstlich und nach der Zubereitung mehrere Tage haltbar.
Deshalb hier einige Erklärungen:
So gelingt die einfache Zubereitung des einfachen Rezepts für Zitronen-Mandel-Kekse. Sie müssen die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Für das Rezept benötigen Sie also:
Hier sind die benötigten Zutaten und die Zubereitung:
Zutaten :
– 250 g Mandelmehl
– 125 g Zucker
– 50 g Zitronensaft (eine Zitrone)
– abgeriebene Zitronenschale
– Puderzucker
Zubereitung eines einfachen Rezepts für Zitronen-Mandel-Kekse:
_ Zitronen-Mandel-Kekse sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, wenn Sie kein Mandelmehl, sondern ganze blanchierte Mandeln (ohne Schale) zur Hand haben. Sie können sie bedenkenlos verwenden, indem Sie sie einfach sehr fein mahlen, bis eine Art Mehl entsteht.
_ Anschließend den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
_ Das Mandelmehl, den Zucker, die abgeriebene Schale und auch den Zitronensaft in eine Schüssel geben und alle Zutaten mit den Händen verrühren, bis ein weicher und kompakter Teig entsteht.
_ Nehmen Sie eine Mischung zu Ihren Hauptgerichten und formen Sie daraus kleine, leicht längliche Teigtaschen.
_ Anschließend das gesamte Zitronen- und Mandelgebäck im Puderzucker verteilen und mit dem Zerstäuber auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
_ Backen Sie die Zitronen-Mandel-Kekse 10 Minuten lang, sie sollten leicht bräunen.
_ Sobald die Kekse fertig sind, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie vom Backblech nehmen.
_ Das Zitronen-Mandel-Gebäck ist in einem luftdichten Beutel sogar einen Monat haltbar, aber ich glaube nicht, dass es so lange haltbar ist, es ist so gut!
