Das perfekte Rezept für einfache Crêpes. Sie mögen Crêpes, hier erfahren Sie, wie Sie mit diesem Rezept Crêpes zubereiten, ein einfaches und einfaches Rezept …
Zutaten :
1 EL. EL Öl
100 g dunkle Schokolade
10 cl flüssige Sahne
2 Eier
40 cl Milch
200 g flüssiges Mehl
1 große Prise Salz
1 EL. EL Kakaopulver
Vorbereitung:
Salz und Mehl in eine Salatschüssel geben und eine Mulde hineindrücken.
Schlagen Sie die Eier hinein und gießen Sie das Öl hinein. Mit einem Spatel vorsichtig vermischen und von der Mitte nach außen Kreise formen, um das Mehl nach und nach um die Ränder der Salatschüssel herum einzuarbeiten.
Wenn der Teig homogen ist, die Hälfte der Milch hinzufügen und vorsichtig mit einem Schneebesen verrühren.
Wenn der Teig glatt ist, die restliche Milch hinzufügen und verrühren.
Wenn der Teig einige Klumpen enthält, verwenden Sie einen Stabmixer, um ihn einige Sekunden lang zu verdünnen.
Eine beschichtete Pfanne einfetten und auf hohe Hitze stellen.
Wenn es heiß ist, eine Kelle Pfannkuchenteig hineingießen und durch Bewegen der Pfanne auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Wenn sich die Ränder von der Pfanne lösen, führen Sie einen Spatel unter den Crêpe und drehen Sie ihn auf die andere Seite.
Weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen und dann zwischen 2 Tellern beiseite stellen.
Die Schokolade fein hacken und in eine Salatschüssel geben.
In einem kleinen Topf die Sahne zum Kochen bringen, dann sofort über die gehackte Schokolade gießen und mit einem Spatel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Bestreichen Sie die Pfannkuchen mit Schokoladencreme und bestreuen Sie sie vor dem Verzehr leicht mit Kakao.
