Sie müssen nicht auf einen Gedenktermin warten, um ein anderes Dessert zuzubereiten, oder? Erfahren Sie , wie man Sago zubereitet und entdecken Sie verschiedene Rezepte, die den Gaumen vieler zufrieden stellen.
Wie man Sago mit Traubensaft macht
Sago kann in verschiedenen Formen hergestellt werden, die traditionelle wird jedoch aus Wein hergestellt. Wenn Sie keine alkoholischen Getränke konsumieren oder etwas anderes für die Kinder zubereiten möchten, lernen Sie, wie man Sago mit Traubensaft zubereitet und dabei einen ähnlichen Geschmack wie Rotwein hinterlässt.
Zutaten:
- 500 g Sago;
- 2 Liter Wasser;
- 1,5 Liter abgefüllter Traubensaft;
- 2 Tassen Kristallzucker oder raffinierter Zucker;
- Zimtstange ;
Für die Creme:
- 750 ml Vollmilch;
- 1 Dose Kondensmilch
- 3 Esslöffel Maisstärke (Maisstärke).
So bereiten Sie Sago zu :
Lassen Sie den Sago 10 Minuten im Wasser einweichen.
Wasser, Zucker, Zimt und Nelken in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Lassen Sie anschließend das Wasser ab, in dem das Sago eingeweicht war, und geben Sie es zum Kochen in den Topf.
In der Zwischenzeit mixen, bis die Kugeln transparent werden und aufquellen. Den Traubensaft hinzufügen und vermischen. Den Traubensaft hinzufügen, gut vermischen und beiseite stellen.
So bereiten Sie die Creme zu:
Kondensmilch, Maisstärke und Vollmilch in einem Topf vermischen. Umrühren und 4 Minuten kochen lassen.
Den Sago in Dessertgläser füllen und mit der Sahne übergießen. In den Kühlschrank stellen und das Eis servieren.
Ergiebigkeit: 12 bis 15 mittelgroße Gläser.
Sagu-Wein mit Vanillecreme
Sago ist eines dieser Rezepte, die das ganze Jahr über zubereitet werden können. Schauen Sie sich unten die Zutaten und die Zubereitung von Wine Sago an :
Zutaten:
- 4 Gläser trockener Rotwein;
- 2 Tassen Sago;
- 6 Tassen Wasser;
- 3 Esslöffel Zucker.
Vorbereitungsmethode:
Der erste Tipp zur Herstellung von Wein- Sago besteht darin, ihn 20 Minuten lang in Wasser einweichen zu lassen.
Anschließend das Wasser abgießen, den Sago in einen mit Wasser gefüllten Topf geben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt und am Pfannenboden festklebt.
Geben Sie den Sago nach dem Kochen in ein Sieb, um das Wasser und den Geschmack zu entfernen, der sich beim Kochen bildet.
In einen anderen Topf Wein, Zucker und eine Tasse Wasser geben und zum Kochen bringen. Sobald es zu kochen beginnt, das Sago hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Bewegen Sie es immer so, dass es nicht an der Pfanne kleben bleibt oder sich verbrennt.
Wenn die Bälle durchsichtig und aufgeblasen sind, ist es fertig. Einfach aus dem Topf nehmen, in einen Behälter Ihrer Wahl geben und servieren. Passend dazu können Sie folgende Vanillecreme zubereiten:
Zutaten für die Vanillecreme:
- 500 ml Vollmilch;
- Eine halbe Tasse Milch;
- Eine halbe Tasse Zucker
- (2) Esslöffel Maisstärke;
- Zwei Esslöffel Vanilleextrakt;
- 2 Eigelb.
Wie macht man:
Geben Sie bei schwacher Hitze einen halben Liter Vollmilch in einen Topf und erhitzen Sie ihn. In einer Schüssel das Eigelb glatt rühren.
Die halbe Tasse Milch, Vanilleextrakt und Maisstärke hinzufügen und vermischen. Den Zucker hinzufügen und gut verrühren, bis alle Zutaten zusammenkommen.
Wenn die Milch im Topf zu kochen beginnt, geben Sie die Mischung in die Schüssel und rühren Sie um, damit sie nicht aufsteigt.
Wenn die Sahne zu kochen beginnt, lassen Sie sie zwei Minuten lang kochen. Zum Abkühlen in einen Glasbehälter geben. In den Kühlschrank stellen und mit dem Sagowein servieren.
Milchjaggery
Wir werden ein wenig von der traditionellen Art der Zubereitung dieses Desserts abweichen, statt Wein zu verwenden, sondern Ihnen beibringen, wie man Sago mit Milch zubereitet. Befolgen Sie das Rezept.
Zutaten:
- Eineinhalb Liter Milch;
- 1 Tasse Sago;
- (1) Dose Kondensmilch;
- Eine Dose Sahne;
- 50g Kokosraspeln.
Vorbereitungsmethode:
Milch und Sago in einen Topf geben und 40 Minuten unter ständigem Rühren kochen, damit es nicht am Topf kleben bleibt. Wenn der Sago durchsichtig und „aufgequollen“ ist, die Kondensmilch und die Kokosraspeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Nach dem Garen den Herd ausschalten, die Pfanne abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Sahne hinzufügen, verrühren, in ein Gefäß Ihrer Wahl füllen und in den Kühlschrank stellen.
Acerola Sago mit Guavencreme
Wie wäre es, wenn Sie herausfinden würden, wie man einen leicht exotischen Sagu kreiert? Lernen Sie auch ein Rezept, das sich von den anderen unterscheidet, mit Fruchtsaft. Überprüfen!
Zutaten:
- 100 g Sago;
- 600 ml Wasser;
- 60 ml Rum;
- 80 Gramm Kristallzucker oder raffinierter Zucker;
- 800 ml Acerolasaft
Guavencreme:
Zutaten:
- 400 g Sahne;
- 160 g Kondensmilch;
- 200 Gramm konzentrierter Guavensaft;
- Minze.
Den Sago in einer Pfanne mit Wasser bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen.
Wenn der Sago durchsichtig wird und das Wasser nachlässt, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pfanne abgedeckt 15 Minuten lang stehen, damit der Sago nur mit der Hitze weiterkocht.
Zucker, Acerolasaft und Rum hinzufügen. Nochmals bei mittlerer Hitze kochen und wenn es kocht, die Hitze reduzieren und kochen lassen, bis die Kugeln durchsichtig sind. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und stellen Sie es dann für zwei Stunden in den Kühlschrank.
Zubereitung der Creme:
Sahne und Kondensmilch im Mixer schlagen, bis Chantilly entsteht. Den konzentrierten Guavensaft hinzufügen und weitere 3 Minuten schlagen, bis die Mischung fest und gleichmäßig ist.
Montage:
Auf einen flachen Teller etwas kaltes Sago geben. Als nächstes die ebenfalls gefrorene Guavencreme darauflegen und zum Schluss mit Zweigen frischer Minze dekorieren, die für den erfrischenden Geschmack sorgen.
Sagu mit Orangensaft
Sie haben Orangenreste zu Hause und wissen nicht, wie Sie diese verwenden sollen? Erfahren Sie, wie Sie Sago mit Orangensaft zubereiten und Ihre Rezepte erneuern.
Zutaten:
- 1 Liter natürlicher Orangensaft (am besten frisch gepresst)
- Ein halber Liter Wasser;
- (1) Tasse Sago;
- 1 Tasse Zucker;
- Ein Stück Zimtstange;
- 4 Nägel.
Vorbereitungsmethode:
Wasser und Orangensaft in einen Topf geben und erhitzen, bis es zu kochen beginnt.
Wenn es zu kochen beginnt, Sago, Nelken und Zimt hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kugeln durchscheinend sind, dabei häufig umrühren.
Schalten Sie den Herd aus, fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu und rühren Sie um, bis er sich auflöst. In diesem Fall können Sie so viel Zucker verwenden, wie Sie möchten, also experimentieren Sie nach und nach und fügen Sie bei Bedarf die Menge hinzu, die Sie bevorzugen.
Warten Sie, bis der Sago im Topf abgekühlt ist, geben Sie ihn dann in eine Form und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Eis servieren!
Mikrowellen-Jaggery
Diese Technik zur Herstellung von Sago in der Mikrowelle ist anders, da sie verhindert, dass die Kugeln platzen oder sich auflösen. Während des Kochens bleiben sie von selbst intakt und bewahren die Schönheit des Gerichts.
Zutaten:
- 200 g Sago;
- 1 Glas Rotwein;
- Eine Tasse raffinierter Zucker;
- Eineinhalb Liter Wasser;
- Zimt Pulver;
- Zimtstange.
So bereiten Sie Sago in der Mikrowelle zu
Erhitzen Sie das Wasser in einer tiefen Schüssel zehn Minuten lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle. Den Sago dazugeben und gut vermischen.
Fügen Sie die Zimtstange hinzu und stellen Sie den Sago erneut für 15–20 Minuten in die Mikrowelle. Denken Sie daran, alle 5 Minuten umzurühren. Wenn die Kugeln durchsichtig sind, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie 10 Minuten lang beiseite. Wein, Zucker und gemahlenen Zimt hinzufügen und gut vermischen. Es ist sofort servierfertig.
So bereiten Sie Sagu-Kaffee zu
Zutaten:
- Eine halbe Tasse Sago;
- 2 Tassen Wasser;
- 1 Tasse starker, ohne Zucker gekochter Kaffee;
- Eine halbe Tasse Zucker;
- 1 Esslöffel Zitrone
- Abrieb von 1 Zitrone
- 500 ml Milchcreme.
Wie macht man:
Lassen Sie den Sago eine Stunde lang mit Wasser bedeckt einweichen. Nach dieser Zeit 2 Tassen Wasser in einen Topf geben, Kaffee und Zucker hinzufügen und bei starker Hitze kochen.
Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie den Sago hinzu und rühren Sie um. 20 Minuten kochen, bis die Kugeln weich oder durchscheinend sind.
Tipp: Oft umrühren, damit es nicht an der Pfanne kleben bleibt.
Nach dem Kochen den Sago in eine Schüssel geben und 30 Minuten abkühlen lassen. Anschließend die Zitrone dazugeben und ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
Beim Servieren die Sahne in einem Behälter etwa 10 Minuten lang schlagen, bis eine feste und homogene Creme entsteht.
Geben Sie den Sago in kleine Gläser oder Tassen Ihrer Wahl, gießen Sie die Sahne über den Sago und garnieren Sie ihn mit Zitronenschale.
Hat es Ihnen Spaß gemacht, zu lernen , wie man Sago macht ? Jetzt können Sie Ihre Mahlzeiten mit diesem Dessert abschließen. Genießen Sie unsere Rezepte und bereiten Sie köstliche Desserts zu.
