Tiramisu und Nutella® im selben Satz, wie kann man dem widerstehen? Glauben Sie uns, es ist unmöglich! Lassen Sie also Ihre guten Vorsätze hinter sich und finden Sie die einzige Motivation: die, dieses italienische Dessert fernab der Tradition zu kochen.
ZUTATEN:
3 Tassen schwarzer Kaffee ohne Zucker
1 Esslöffel Rum
3 Eier
75 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
30 Löffel Kekse (Boudoir)
250 g Mascarponemilch
Ein
Glas Nutella-
Bitter-Kakaopulver
ZUBEREITUNG :
In einer Schüssel das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb verquirlen und dabei den Vanillezucker hinzufügen.
Unter ständigem Rühren die Mascarpone dazugeben.
Das Eiweiß steif schlagen und zum Schluss mit Zucker bestreuen, damit das Eiweiß besser zusammenhält.
Gießen Sie den Esslöffel Rum in den schwarzen Kaffee ohne Zucker. Die Boudoir-Kekse einweichen.
Das Eiweiß vorsichtig in die Mascarpone-Mischung einarbeiten.
Etwas Milch in der Mikrowelle erhitzen und zu Nutella geben.
Der Aufstrich sollte sich etwas lockern, ohne zu flüssig zu sein.
Den Boden einer Form mit eingeweichten Keksen auslegen. Mit einer Schicht Sahne, der Nutella-Mischung und einer weiteren Schicht Sahne bedecken. Abwechselnd mit einer Schicht Sahne und bitterem Kakao bestreut abschließen.
Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Denken Sie daran, Ihr Tiramisu etwa dreißig Minuten vor dem Servieren herauszunehmen.
Sie können es entweder in kleinen Einzelgläsern oder in einer großen Familienschale im italienischen Stil präsentieren.
