Dieses einfache und perfekte, aber absolut aromatische Rezept für Garnelensalat ist dank der in Zitrusfrüchten gebratenen Garnelen, der cremigen Avocado und der knusprigen Mandelscheiben das perfekte Mittag- oder Abendessen.
Dieses Zitrusgarnelenrezept kann in weniger als 30 Minuten zubereitet werden. Wenn Sie es also nicht für die Essensplanung vorbereitet haben oder Reste im Kühlschrank haben, ist es wirklich nicht viel Arbeit, eine frische Portion frisch zuzubereiten – ein schnell zubereitetes Protein ist einer der wesentlichen Bestandteile bei der Zubereitung eines solchen Salats.
Ich hatte nach der Zubereitung der Garnelen viel Soße übrig, und da die Soße weder Butter noch Sahne enthält, gerinnt sie nicht zu einer klebrigen Paste, sondern bleibt im Kühlschrank flüssig, was sie zu einer perfekten Lösung für die Zubereitung von Garnelen macht Salat.
Bandage. Ich habe ein wenig Olivenöl über das Gemüse geträufelt und dann meistens das Dressing verwendet, das ich zum Abrunden meiner Salate hatte.
Normalerweise toaste ich meine Mandelscheiben, um ihnen etwas mehr Schwung zu verleihen, aber ich war faul und habe sie einfach nackt hineingeworfen. Erraten Sie, was? Sie haben trotzdem gut geschmeckt.
Die Zutatenliste für diesen Garnelensalat ist kurz und bündig. Folgendes benötigen Sie für diesen Garnelensalat:
Zutaten:
1 Pfund (453 g) Garnelen, in einer Pfanne gegrillt
8 Tassen Gemüse (Rucola, Spinat, Frühlingsmischung)
Olivenöl oder Avocadoöl Saft einer halben Zitrone
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
1 gehackte französische Schalotte
1/2 Tasse ( 125 ml) geröstete Mandelscheiben, Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung eines einfachen Rezepts für Garnelensalat:
Bereiten Sie Ihre Garnelen vor oder erhitzen Sie Reste auf.
Geben Sie Ihren Salat in eine große Schüssel.
Einen Spritzer Öl hinzufügen.
Zitronensaft einfüllen.
Fügen Sie die Garnelen hinzu.
Gut schütteln.
Avocados, Schalotten und Mandeln hinzufügen. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Aufschlag!
