Kirsch-Clafout ist ein cremiges Dessert, einfach zuzubereiten, sehr gut, es ist wirklich lecker. Ich hatte gestern Kirschen, also dachte ich, warum nicht ein gutes Kirsch-Clafoutis, während ich auf die Ankunft der Aprikosen wartete.
Kirsch-Clafoutis sind von Ende Mai bis Juli ein unverzichtbarer Nachtisch auf unseren Tischen und erfreuen immer jeden. Dieses schnell und einfach zuzubereitende Gebäck aus dem Limousin besteht aus hübschen roten und süßen Kirschen.
Hier also einige Erklärungen:
Um das Kirsch-Clafoutis-Rezept erfolgreich zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Für das Rezept benötigen Sie also:
Hier sind die benötigten Zutaten und die Zubereitung:
Zutaten:
– Für eine 22-cm-Form
– 500 g Kirschen
– 200 ml Milch
– 100 g Mehl
– 100 g Zucker
– 3 Eier
– 1 Vanilleschote
– Puderzucker
Zubereitung von Kirsch-Clafoutis
_ Die ganzen Eier und den Zucker in eine Schüssel geben und verrühren, bis die Masse schaumig und weißlich ist
_ Mehl, Milch und das Innere der Vanilleschote (oder ein Päckchen Vanillin) dazugeben und gut verrühren, alles wird ziemlich flüssig
_ Wenn Sie möchten, können Sie zwei Esslöffel Brandy hinzufügen.
_ Entkernte Kirschen (das klassische Rezept würde Kirschen mit Kern erfordern, aber ich habe es vorgezogen, ihn zu entfernen).
_ Eine Kuchenform einfetten und mit Zucker bestreuen.
_ Legen Sie die Kirschen auf den Boden der Form und gießen Sie die Mischung hinein.
_ Die Kirsch-Clafoutis im auf 180° vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten garen, bis die Oberfläche goldbraun wird.
_ Abkühlen lassen und die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt im Kühlschrank köstlich.
