Salz ist der Hauptbestandteil von Lebensmitteln. Es verstärkt den Geschmack aller zubereiteten Speisen und ist ein essentieller Mineralstoff für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers, sofern er in Maßen konsumiert wird. Aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Ihren Konsum zu erhöhen? Wie wäre es, wenn Sie lernen,  wie man gewürztes Salz herstellt und  alles noch schmackhafter macht?

Die Geschichte des Salzes

Dieses Mineral hat eine faszinierende Geschichte. Es gab Kämpfe und sogar Kriege darum, da es für viele Kulturen eine Einnahmequelle war.

Dieses Einkommen stützte die Wirtschaft ganzer Dörfer. Es war auch eine Zahlungsmethode der alten Römer (daher der Name Gehalt).

Über seine Geschichte hinaus entscheidet dieses kostbare Mineral über den Erfolg eines Gerichts. Sein Mangel führt zu geschmacklosem Essen und ein Überschuss macht es unangenehm.

Eine Prise Salz in süßen Zubereitungen verstärkt den Geschmack und ist ideal zum Haltbarmachen von Lebensmitteln.

Wie man Gewürzsalz herstellt

Wie man Gewürzsalz herstellt

Diese Salzmischungen sind eine Möglichkeit, diesem Mineral eine andere Note zu verleihen und Gerichten den letzten Schliff zu geben. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten  , gewürztes Salz herzustellen , obwohl das nicht bedeutet, dass dies die einzigen sind.

Das Beste an dieser Technik ist, dass Sie Gewürzsalz nach Ihren Wünschen zubereiten können. Die einzige unauflösliche Regel besteht darin, möglichst trockene Zutaten zu verwenden, damit das Salz nicht nass wird.

Die Auswahl an Möglichkeiten ist groß, aber heute stellen wir Ihnen 12 verschiedene Gewürzsalzsorten vor, die Sie bestimmt lieben werden. Zu Fleisch, Fisch, Suppen, Pürees, Hülsenfrüchten, Pasteten und Salaten hinzufügen.

Sie sind sehr praktisch in der Zubereitung. Einige von ihnen brauchen etwas Zeit zum Trocknen, andere müssen einfach in einem geschlossenen Glas stehen, damit sich die Aromen auflösen.

12 Gewürzsalze, die Ihren Gerichten eine andere Note verleihen

Tipp: Es ist wichtig, ein hochwertiges Salz zu verwenden, damit der Geschmack besser zur Geltung kommt.

  1. Wie man mit Orangen gewürztes Salz herstellt

Es ist ein elegantes Salz mit Zitrusgeschmack, das Sie gerne zu Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch verwenden werden.

Eine Orange schälen und die Schale trocknen lassen. Wenn Sie keine Zeit für die Zubereitung haben, können Sie am Vorabend die Schale einer Orange abreiben und die abgeriebene Schale trocknen lassen.

Am nächsten Tag, wenn es trocken ist, die Schale zerdrücken, das Salz hinzufügen und die beiden Zutaten gut vermischen. In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren, damit sich die Aromen konzentrieren können.

  1. Como Hacer Sal Condimentada De Perejil

Como Hacer Sal Condimentada

30 Gramm Birne in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zerkleinern. 100 ml Wasser hinzufügen und weiter mahlen. Weiter geht es damit, wie man das Wasser aus dem Perejil entfernt.

Geben Sie auf einen Teller die Menge Salz, die Sie würzen möchten, und fügen Sie nach und nach das Wasser aus dem Perejil hinzu, um eine Überschreitung der Menge zu vermeiden. Das Salz gut verteilen und trocknen lassen.

Während es trocknet, gelegentlich umrühren und, wenn es vollständig trocken ist, in einer Verpackung aufbewahren, um Ihre Gerichte zu würzen.

  1. Wie man mit Rosenblättern und Rosmarin gewürztes Salz herstellt

Es ist ein perfektes Salz für Fleisch und Meeresfrüchte, das Gerichten eine subtile Note verleiht.

Lassen Sie einige Rosenblätter und einige Rosmarinblätter trocknen. Wenn sie trocken sind, zerreißen Sie sie mit den Fingern, um die Stücke kleiner zu machen, und mischen Sie sie mit Salz. In einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren und schon ist es gebrauchsfertig.

  1. Wie man gewürztes Pilzsalz herstellt

Dieses Gewürzsalz passt perfekt zu Cremes, Salaten und Fleisch.

Ich habe im Supermarkt eine Tüte getrocknete Pilze gekauft, die bereits so geliefert wird. Mischen Sie sie mit Hilfe eines Mixers. Mit Salz vermischen und in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren, damit sich die Aromen vermischen können.

  1. Wie man mit Vanille gewürztes Salz herstellt

Es ist ein ideales Salz für Gerichte mit Garnelen oder Entenbrust. Und es ist ganz einfach zuzubereiten. Sie müssen das Salz nur mit Vanilleessenz tränken und trocknen lassen.

Nach dem Trocknen in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren und schon ist es gebrauchsfertig.

  1. Wie man mit Wein gewürztes Salz herstellt

Sie können diese Art von Salz mit jeder gewünschten Weinsorte herstellen. Mischen Sie das Salz mit dem ausgewählten Wein und lassen Sie es ruhen, bis es vollständig verdampft ist.

Wenn Sie planen, das Salz mehrmals einzuweichen, wird der Geschmack des Weins im Salz stärker.

  1. Wie man gewürztes Basilikumsalz herstellt

Wie man Gewürzsalz herstellt

Perfekt für einen Tomatensalat mit Mozzarella, Bratkartoffeln oder gedünstetem Fisch.

Die Basilikumblätter waschen, trocknen und in einem Topf 50 ml Wasser zum Kochen bringen. Sobald es zu kochen beginnt, vom Herd nehmen, das Basilikum dazugeben und sofort abdecken.

Bis zum Abkühlen ruhen lassen. Als nächstes pürieren Sie das Basilikum. Streuen Sie das Salz in einen Topf und gießen Sie den Saft darüber, ohne dass das Salz überschwemmt wird.

Mischen, bis alles trocken ist. In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren, um das Aroma zu konzentrieren.

  1. So bereiten Sie mit Pfeffer gewürztes Salz zu

Verwenden Sie 1 Esslöffel gemahlenen Pfeffer und 3 Esslöffel Salz. Mischen Sie alles, bis es gut vermischt ist, und bewahren Sie es in einem Behälter auf, um es in Ihren Lieblingsgerichten zu verwenden.

  1. Wie man mit Safran gewürztes Salz herstellt

Den gehackten Safran und das Salz in einer Schüssel gut vermischen, bis alles gut vermengt ist. In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren. Zur Verwendung in Reis und Suppen. Es ist perfekt!

  1. Wie man mit Thymian und Rosmarin gewürztes Salz herstellt

Getrockneten Thymian und Rosmarin in eine Schüssel geben und mit dem Salz vermischen. Es ist perfekt für Ihre Salate und Fisch.

  1. Wie man mit Sellerie gewürztes Salz macht

Verwenden Sie die Sellerieblätter und entfernen Sie die Stängel. Legen Sie sie gereinigt und getrocknet auf einem Backblech für 10 Minuten bei 180 °C in den Ofen (Sie können die Restwärme nach dem Braten eines anderen Gerichts nutzen).

Nach dem Abkühlen die Blätter zerdrücken und nach und nach salzen, um eine schöne grüne Farbe zu erhalten. Es eignet sich ideal als Beilage zu Suppen, Braten usw.

  1. Wie man mit Paprika gewürztes Salz herstellt

Wie man Gewürzsalz herstellt

Die Paprikaschoten 10 Minuten im Ofen bei 180 °C garen und dabei den austretenden Saft verwenden. Fügen Sie das Salz nach und nach hinzu, damit es nicht wässrig wird.

Wiederholen Sie dies zweimal, damit das Salz nach und nach den Geschmack aufnimmt. Trocknen lassen und in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren.

Haben Sie gelernt,  wie man Gewürzsalz herstellt ? Jetzt ist es an der Zeit, sich an die Arbeit zu machen und all Ihren Rezepten einen unschlagbaren Geschmack zu verleihen!