Eine gute hausgemachte Gemüsesuppe ist immer eine Wohltat für Ihren Gaumen und Ihr Körper wird es Ihnen danken. Eigentlich sollten wir jeden Tag eine Tasse Gemüsesuppe trinken. Wir würden länger leben. Fragen Sie Ihre Großmutter! Aber wissen Sie,  wie man dafür eine Suppe mit allen notwendigen Nährstoffen zubereitet ?

Die Art der Zubereitung sowie die verwendeten Produkte sind völlig unterschiedlich. Es ist eine Frage der Vorlieben und Absichten. Ihr persönlicher Geschmack hat großen Einfluss auf die Auswahl der perfekten Suppe und darauf, warum Sie sie zubereiten.

In diesem Artikel stellen wir einige sehr unterschiedliche Rezepte vor. Ihnen wird auf jeden Fall das Wasser im Mund zusammenlaufen. Überprüfen!

So bereiten Sie eine nahrhafte, schmackhafte und einfache Suppe zu

Rezept für Hülsenfruchtsuppe

Wie man Suppe macht

Es zeigt, wie man Suppe zubereitet  , indem man einer Mahlzeit alle notwendigen Nährstoffe hinzufügt. Es geht nicht nur um Kohlenhydrate oder überschüssiges Protein. Dieses Gericht ist hinsichtlich der essentiellen Vitamine vollkommen ausgewogen.

Wir geben keine genauen Maße an, da die Menge tatsächlich von Ihnen abhängt. Bedenken Sie jedoch, dass es geschmacklos wird, wenn Sie wenige Zutaten und viel Flüssigkeit verwenden. Seien Sie großzügig und kreativ.

Zutaten:

  • Speck;
  • Zuchini;
  • Kürbis;
  • Karotte;
  • Gehackte Bohnen;
  • Spinat;
  • Zwiebel;
  • Pfeffer (optional);
  • Petersilie;
  • Sellerie;
  • Sellerie;
  • Olivenöl;
  • Salz

Wie vorzubereiten:

Das gesamte Gemüse in kleine Stücke schneiden. Kräuter und Spinat können abwechselnd auf die gewünschte Größe geschnitten werden.

Geben Sie das Öl in die Hitze. Den Speck und die Zwiebel weiter anbraten. Falls gewünscht, Sellerie, Schnittlauch, Karotte und Pfeffer hinzufügen.

Mischen Sie weiter und fügen Sie die Schoten hinzu. Jetzt sind Kürbis und Zucchini an der Reihe. Füllen Sie ausreichend Wasser ein, etwa 1 2/<> Liter bis <> Liter. Nach Bedarf mit Oregano und Salz würzen.

Etwa 25 Minuten kochen lassen. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse weich ist. Wenn ja, fügen Sie die Kräuter hinzu: Koriander, Petersilie und Spinat. Warten Sie bei ausgeschalteter Hitze ein paar Minuten und es ist Zeit zum Servieren.

Sie können Parmesan hinzufügen, das verleiht dem Gericht einen raffinierteren Geschmack.

Diese Art der Suppenzubereitung ist sehr praktisch, da die Brühe so lecker ist, dass sie zum Würzen anderer Gerichte verwendet werden kann. Zum Beispiel um Risotos oder Soßen zuzubereiten.

Rezept für Maissuppe

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Butter;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • Eine Zwiebel;
  • 1 Dose Mais;
  • Wasserfall;
  • 1 Esslöffel Frischkäse;
  • 1 Scheibe Mozzarella;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • Petersilie

Wie vorzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch in Butter goldbraun anbraten. Den Mais, Wasser bis zum Bedecken, Pfeffer und Salz hinzufügen. Etwa 15 Minuten kochen lassen.

Lassen Sie die Hitze ausgeschaltet und lassen Sie es nach dem Abkühlen durch einen Prozessor laufen. Stellen Sie es noch einmal für ein paar Minuten auf den Herd und fügen Sie den Frischkäse hinzu.

Zum Servieren eine Scheibe Mozzarella auf den Boden der Schüssel legen und mit gehackter Petersilie garnieren. Dies ist eine andere Art,  Suppe zuzubereiten . Es ähnelt eher einem einfachen Zwiebelaufstrich.

Rezept für Rote-Bete-Suppe

Wie man Suppe macht

Zutaten:

  • 1 Rote Bete;
  • 1/2 Karotte;
  • 1 Tomate;
  • 1/2 Zwiebel;
  • 1 Stange Sellerie;
  • Wasserfall;
  • 1 Tasse Kreuzkümmel;
  • 1 Esslöffel Frischkäse;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Wie vorzubereiten:

Das Gemüse zusammen mit der Zwiebel in Würfel schneiden. Machen Sie sich keine Sorgen um die Einheitlichkeit, da diese später verarbeitet werden.

Geben Sie das Gemüse in den Topf und bedecken Sie es mit Wasser. Würzen und den Kreuzkümmel hinzufügen. Dieses Gewürz passt sehr gut zu Rote-Bete-Suppe. Sie können auch eine Selleriestange hinzufügen. Lassen Sie es kochen, bis alles glatt ist.

Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und die Zutaten verarbeiten. Die Mischung erneut anbraten und den Frischkäse hinzufügen. Gibt es eine einfachere Möglichkeit  , Suppe zuzubereiten ?

Rezept für Tomatensuppe

Zutaten:

  • 4 Tomaten;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • Wasserfall;
  • 1 Esslöffel Zucker;
  • 1 Esslöffel Kartoffeln;
  • Olivenöl;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Wie vorzubereiten:

Tomaten in Stücke schneiden. Legen Sie sie in eine Auflaufform und fügen Sie Salz, Pfeffer, einen Schuss Öl und Zucker hinzu, um den Säuregehalt der Tomate zu neutralisieren. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 35 Minuten garen.

Geben Sie einen Schuss Öl in die Pfanne, den gehackten Knoblauch und die gekochten Tomaten. Mit Wasser bedeckt stehen lassen, würzen und kochen, bis die Tomaten auseinanderfallen. Warten Sie bei ausgeschalteter Heizung, bis es abgekühlt ist und funktioniert.

Rezept für Brokkolisuppe

wie man Suppe macht

Zutaten:

  • 1 Brokkoli;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • Eine Zwiebel;
  • 1 Esslöffel Butter;
  • Wasserfall;
  • 1 Ei;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Wie vorzubereiten:

Brokkoli, Knoblauch und Kartoffeln (in Scheiben) schneiden, zusammen mit der Zwiebel. Diese Zutaten in Butter anbraten und mit Wasser bedecken. Gut kochen lassen, damit das Gemüse weich wird.

Nach dem Entfernen vom Herd und dem Abkühlen arbeiten. Eine tolle Sache ist das Servieren mit einem pochierten Ei und Petersilie zum Garnieren, falls gewünscht. Dies ist eine der nahrhaftesten Arten,  Suppe zuzubereiten  , und sie ist unglaublich lecker!

Rezept für Linsen-Curry-Suppe

Zutaten:

  • 1 Tasse gekochte Linsen;
  • Eine Knoblauchzehe;
  • Kartoffeln
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Kürbisscheibe;
  • Wasserfall;
  • 1 Esslöffel Curry;
  • Schnittlauch;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • Zitronensaft.

Wie vorzubereiten:

Linsen kochen. Zwiebel, Kürbis, Knoblauch und Kartoffel hacken (die letzten beiden in Scheiben schneiden). Braten Sie das Gemüse mit etwas Öl an und fügen Sie, wenn es gar ist, die im Ofen gegarten Linsen hinzu.

Mit Wasser bedecken und Curry hinzufügen. Lassen Sie es etwa 25 Minuten kochen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, nachdem Sie die Heizung ausgeschaltet und verarbeitet haben.

Mit gehacktem Koriander und ein paar Tropfen Limettensaft servieren. Der Geschmack dieser Curry-Linsensuppe ist fantastisch!

Rezept für süße Melonensuppe mit Rotweinsauce und Trauben

Wie man Suppe macht

Zutaten:

  • 1/2 Melone;
  • 2 Gläser Rotwein;
  • 2 Esslöffel Zucker;
  • 1 Weintraube.

Wie vorzubereiten:

Schneiden Sie die Melone auf und entfernen Sie die Kerne. Im Mixer mixen und in eine tiefe Schüssel darunter stellen. Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Lassen Sie die Weintrauben gewaschen und beiseite stellen. Den Wein in die Pfanne geben, den Zucker hinzufügen und verrühren, dabei die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Sobald Sie zu kochen beginnen, verringert sich die Flüssigkeit. Die geschnittenen Weintrauben und Kerne in die Mitte legen. Weiter kochen, bis der Wein ausreichend reduziert ist.

Zum Servieren etwas Weinsauce und Weintrauben über die kalte Melonensuppe gießen.

Das ist eine andere Art,  Suppe zuzubereiten , nicht wahr? Die Kombination von heiß und kalt ist ein erstaunliches Gefühl.

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