Kennen Sie die Tage, an denen Sie eine andere Bohne zubereiten möchten? Lernen Sie, brasilianische Bohnen nach Tropeiro-Art zuzubereiten , ein einfaches Gericht, das nicht viel Arbeit erfordert.

Der Vorteil dieser Rezepte besteht darin, dass Sie die Reste wiederverwenden können, um Abfall zu vermeiden. Zu den Zutaten, die Sie wiederverwenden können, gehören Bohnen und Chorizo-Reste vom Braten.

Sie fragen sich, wie Sie aus diesen Zutaten eine leckere Mahlzeit zubereiten können? Befolgen Sie also die Rezepte und erfahren Sie,  wie Sie brasilianische Bohnen nach Tropeiro-Art mit Leichtigkeit und Geschmack zubereiten  .

So bereiten Sie brasilianische Tropeiro-Bohnen zu – Authentische Rezepte

Es gibt verschiedene Versionen dieses typisch brasilianischen Gerichts. Schauen Sie sich eine Auswahl an  Rezepten aus „Wie man brasilianische Bohnen nach Tropeiro-Art zubereitet“ an  und genießen Sie es.

Authentische Tropeiro-Bohne – Rezept 1

Wie man brasilianische Bohnen nach Tropeiro-Art zubereitet

Zutaten:

  • 150 g Speck;
  • 300 g gekochte Borlottibohnen;
  • 150 g Schweine-Chorizo;
  • 200 g bis 300 g weißes Maniokmehl;
  • 2 Zwiebeln;
  • 7 Eier;
  • 1 Bund Petersilie;
  • 2 Knoblauchzehen.

Vorbereitung:

Den Speck in Würfel schneiden, die Chorizo ​​hinzufügen und gut anbraten. Als nächstes gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und goldbraun braten.

Die Eier hinzufügen, verrühren, bis eine feste Masse entsteht, die Bohnen hinzufügen, mit Salz abschmecken (nach und nach hinzufügen, da Chorizo ​​und Speck normalerweise salzig sind) und das Maniokmehl hinzufügen. Den Herd ausschalten, mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Tipp des Küchenchefs: Wir empfehlen, die Tropeiro-Bohne mit weißem Reis, Wildkohl, Schwarten und Schweinefleisch zu servieren.

Tropeiro-Bohnen – Rezept 2

Schauen Sie sich eine andere Möglichkeit an,  brasilianische Bohnen nach Tropeiro-Art zuzubereiten . In diesem Rezept werden schwarze Bohnen verwendet, es spricht jedoch nichts dagegen, auch andere Bohnen Ihrer Wahl zu verwenden.

Zutaten:

  • 500 g schwarze Bohnen;
  • 4 geräucherte Würste;
  • 1 Bund Wildkohl;
  • 3 Eier;
  • 3 Bananen;
  • 1 Zwiebel;
  • 300 g Speck;
  • Maniokmehl;
  • 2 Päckchen Bohnengewürz;
  • Salz nach Geschmack

Wie vorzubereiten:

Die Bohnen al dente kochen. Dann den Speck anbraten, die Zwiebel und die Chorizo ​​hinzufügen und erneut anbraten. Die Eier dazugeben, gut verrühren, bis sie gebraten sind, und beiseite stellen.

Die Bananen separat anbraten und dann mit den anderen Zutaten würzen. Die abgetropften Bohnen dazugeben, den Wildkohl hacken und dazugeben, das Mehl und die Bohnengewürz dazugeben, gut vermischen, salzen und servieren.

Vegane Tropeiro-Bohne

Für diejenigen, die kein Fleisch essen, haben wir ein Rezept von „  Lernen Sie, wie man Tropeirore-Bohnen zubereitet“ , ein einfaches Gericht, das nicht viel Arbeit erfordert!

Zutaten:

  • 1 Tasse gekochte Bohnen;
  • 1 Zwiebel;
  • Eine Knoblauchzehe;
  • 1/4 Tasse Maniokmehl;
  • 4 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • Bohnenbrühe.

Vorbereitung:

Zwiebel und Knoblauch hacken, in Öl mit Paprika und einer Prise Salz anbraten. Fügen Sie die Hälfte des Schnittlauchs hinzu, warten Sie, bis er etwas angebraten ist, fügen Sie die Bohnen hinzu, warten Sie, bis die Gewürze etwas angebraten sind, fügen Sie das Salz hinzu.

Fügen Sie nach und nach Maniokmehl und Bohnenbrühe hinzu, bis Sie den Punkt erreicht haben. Lassen Sie es nach Ihrem Geschmack sein, wenn Sie es trockener möchten, braten Sie es in der Pfanne an, wenn Sie es saftiger möchten, fügen Sie langsam die Brühe hinzu, kochen Sie es 5 Minuten lang, bestreuen Sie es mit Petersilie und dem restlichen Schnittlauch und servieren Sie es sofort.

Tropeiro-Bohne im Schnellkochtopf

Wie man brasilianische Bohnen nach Tropeiro-Art zubereitet

In diesem Rezept zeigen wir Ihnen,  wie Sie brasilianische Tropeiro-Bohnen  im Schnellkochtopf zubereiten . Hier werden die Bohnen vor der Zubereitung gekocht. Genießen Sie dieses nahrhafte Gericht.

Zutaten:

  • 500 g Bohnen;
  • 250 g Speck;
  • 250 g Chorizo;
  • 1 Esslöffel Öl;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 rote Paprika;
  • Salz, schwarzer Pfeffer und Petersilie nach Geschmack;
  • 1 Tasse Maniokmehl;
  • 2 hartgekochte Eier.

Wie vorzubereiten:

Kochen Sie die Bohnen im Schnellkochtopf und lassen Sie die Brühe nach dem Kochen abgießen. Den Speck anbraten, dann die Chorizo ​​im gleichen Fett und in der gleichen Pfanne wie der Speck anbraten und wenn sie gut gebräunt ist, beiseite stellen.

In eine Pfanne (es kann das Gleiche sein, als würde man den Speck braten) das Öl geben und anbraten: die Zwiebel, den Knoblauch, das Paprikapulver und die Petersilie (alles gehackt und das Paprikapulver ohne Stein). Mit Salz und Pfeffer würzen, Bohnen und Maniokmehl dazugeben, gut vermischen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist, mit hartgekochten Eiern garnieren und servieren.

Tropeiro-Bohnen mit Pernil

Wie man brasilianische Bohnen nach Tropeiro-Art zubereitet

Die Variationen der Rezepte sind unterschiedlich und das Detail besteht darin, dass jedes unterschiedliche Zutaten enthält, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen.  Lernen Sie, brasilianische Bohnen nach Tropeiro-Art mit Schweinshaxe zuzubereiten und verleihen Sie Ihrer Mahlzeit eine besondere Note.

Zutaten:

  • 2 Tassen rohe Bohnen;
  • 200 g Speck;
  • 200 g geräucherte Chorizo;
  • 150 g geräucherte Schweineschulter;
  • 2 Esslöffel Margarine;
  • 1 <>/<> Tassen Maniokmehl;
  • 3 hartgekochte Eier;
  • 1 Zwiebel;
  • Knoblauch, Salz, Gewürze nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack

Wie vorzubereiten:

Die Bohnen al dente kochen. Dann Speck, Pernil und Chorizo ​​anbraten und beiseite stellen.

Geben Sie die Margarine, die gehackte Zwiebel und die Gewürze in eine Pfanne und warten Sie, bis sie leicht braun werden. Bohnen, Speck, Chorizo ​​und Pernil mischen, Maniokmehl bis zur gewünschten Menge hinzufügen, mit Petersilie bestreuen, mit hartgekochten Eiern garnieren und servieren.

Genießen Sie diese kinderleichten Rezepte  aus „Wie man brasilianische Bohnen nach Tropeiro-Art zubereitet“  und dazu noch eine andere Seite gekochter Bohnen vom Vortag oder sogar eine, die exklusiv für das Rezept gekocht wurde und Ihnen eine besondere Würze und einen besonderen Geschmack verleiht.