Etwas Süßes ist immer willkommen und unser Geschmack weiß es zu schätzen. Lernen Sie, zu Hause Churros zuzubereiten, und rufen Sie Ihre Freunde an, um diese hausgemachte Delikatesse zu genießen, ohne auf den Churros-Wagen warten  oder  einkaufen gehen zu müssen.

Wie man Churros macht

Wie man Churros macht

 

Dieses  Rezept für die Zubereitung von Churros  ist so einfach wie möglich. Befolgen Sie es einfach Schritt für Schritt und Sie werden nichts falsch machen. Denken Sie daran: Wenn Sie keine Maschine zum Zubereiten von Churros haben, können Sie für alle Rezepte problemlos einen Spritzbeutel aus einer Plastiktüte verwenden, um Ihre Churros zu formen.

Einfaches Churros-Rezept

Zutaten für den Teig:

  • 2 Esslöffel Butter;
  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • 1 Esslöffel Hefe;
  • Ein halbes Glas Wasser;
  • Salz, Zucker und gemahlener Zimt nach Geschmack;

Dulce de Leche Karamell:

Zutaten:

  • 1 Dose Dulce de Leche;
  • 200 g Sahne.

Schokoladen-Karamell:

  • 300 g Schokoladenpulver;
  • 100 g Sahne;
  • 100 ml Milch.

Wie vorzubereiten:

Geben Sie Wasser, Butter, Salz und Zucker in einen Topf und warten Sie, bis es kocht. Dann das Weizenmehl hinzufügen und verrühren, bis eine Kugel entsteht.

Erhitzen Sie das Öl zum Frittieren, schneiden Sie den Teig in lange Stücke nach Churros-Art und braten Sie durchschnittlich 3 Einheiten auf einmal. Dann den Zucker und Zimt hinzufügen und die Churros darüber streuen.

So bereiten Sie Dulce de Leche Karamell zu:

Mischen Sie die Dulce de Leche und die Sahne in einer Schüssel, bis eine glatte Masse in Form einer Paste entsteht.

So bereiten Sie Schokoladenkaramell zu:

In einem Topf die Milch aufkochen und die Sahne unterrühren. Dann das Schokoladenpulver hinzufügen und verrühren, bis eine homogene „Creme“ entsteht.

Gourmet-Churros

Wie man Churros macht

Für anspruchsvollere Rezepte  erfahren Sie, wie Sie Gourmet-Churros  auf einfache und unkomplizierte Weise zubereiten.

Zutaten:

  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • 1 Tasse Milch und halbe Milch;
  • 1 Tasse Wasser;
  • 2 Esslöffel Margarine;
  • 1 Esslöffel Salz.

Wie vorzubereiten:

Die Milch in einem Topf erhitzen und mit Wasser, Salz und Margarine vermischen. Wenn es kocht, das Weizenmehl hinzufügen und etwa drei Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen, damit die Mischung nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt und immer locker bleibt. Warten Sie, bis sie abgekühlt sind, formen Sie die Churros im Auto oder von Hand mit einer Bonbontüte, frittieren Sie sie in heißem Öl und füllen Sie sie.

Gourmet-Füllung:

Zutaten:

  • 1 Dose Kondensmilch;
  • 1 Tafel dunkle oder mitteldunkle Schokolade;
  • 1 Esslöffel Margarine;
  • Buntes M&M-Konfetti.

Wie vorzubereiten:

Margarine, Kondensmilch und die Hälfte der Schokotafel (gehackt) in einen Topf geben. Auf die Hitze bringen und kochen, bis das traditionelle Brigadeiro-Dessert fertig ist. Öffnen Sie die Churros, füllen Sie sie mit der Brigadeiro-Mischung, machen Sie dicke Schichten, dekorieren Sie sie mit buntem Konfetti und servieren Sie sie später.

Wie man leichte Churros mit Reismehl macht

Zutaten für den Teig:

  • 1 Tasse Reismehl;
  • 1 Tasse Wasser;
  • 1 Esslöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Soja- oder Maisöl;
  • 1 Esslöffel Süßstoff.

Zutaten für die Füllung:

  • 1 Tasse Magermilchpulver;
  • 2 Esslöffel Süßstoff;
  • 1 Teelöffel Kakao;
  • Ein halbes Glas Wasser;
  • Zimtpulver nach Geschmack

So bereiten Sie den Teig zu:

Geben Sie Wasser, Öl, Salz, Süßstoff und aromatische Kräuter in einen Topf. Fügen Sie das Mehl hinzu und verrühren Sie es, bis es sich vom Boden der Pfanne löst. Bereiten Sie die Churros zu und backen Sie sie 20 Minuten lang bei 180 °C, bis sie goldbraun sind.

So bereiten Sie die Füllung zu:

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die anderen Zutaten dazugeben und mit dem Mixer zu einer glatten Masse pürieren und 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, damit die Konsistenz erreicht wird. Dann müssen nur noch die Churros gefüllt und serviert werden.

Zuckerfreie Mini-Churros

Wie man Churros macht

Leiden Sie an Diabetes? Kein Problem! Nachfolgend finden Sie ein Rezept für  die Zubereitung von Churros ohne Zucker,  damit Sie nie aufhören werden, dieses Gericht zu genießen.

Zutaten für den Teig:

  • 400 ml Wasser;
  • 3 Esslöffel zuckerarmer kulinarischer Süßstoff.
  • 2 Tassen Allzweckmehl;
  • 2 Esslöffel Margarine.
  • 1 Esslöffel Salz;

Zutaten für die Füllung:

  • 200 g Dulce de Leche, ohne Zuckerzusatz;
  • zuckerarme Fruktose und gemahlener Zimt zum Bestreuen.

Wie vorzubereiten:

Wasser, Salz und Margarine in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann das Weizenmehl hinzufügen, bis ein Teig entsteht, der sich von der Pfanne löst. Bereiten Sie dann die Churros in der gewünschten Größe zu.

Machen Sie ein Loch in die Mitte der Churros, geben Sie die zuckerarme Dulce de Leche-Füllung hinein und braten Sie sie in sehr heißem Öl goldbraun an. Den Zimt mit der Fruktose durchrühren.

Vollkorn-Churros

Wer nicht auf Diät ist, aber gerne eine süße Leckerei genießt, sollte wissen,  wie man Vollkorn-Churros zubereitet  und davon profitiert.

Zutaten:

  • 1 Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse Wasser;
  • 1 Esslöffel Süßstoff;
  • 1 Esslöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Kokosöl.

Wie vorzubereiten:

Geben Sie Wasser, Kokosöl, Salz, Süßstoff und aromatische Kräuter in einen Topf. Fügen Sie das Mehl hinzu und verrühren Sie es, bis es sich vom Boden der Pfanne löst. Bereiten Sie die Churros zu und backen Sie sie 20 Minuten lang bei 180 °C, bis sie goldbraun sind. Tauchen Sie die Churros in Zimt und braunen Zucker.

Fülltipp: Sie können die gleiche Füllung, die zum Rezept für leichte Churros passt, auch mit Reismehl zubereiten.

Wie man herzhafte Churros macht

Wie man Churros macht

Gibt es Rezepte  für die Zubereitung herzhafter Churros ? Ja da ist! Sie können sich für einige unserer Füllungsvorschläge entscheiden, wie zum Beispiel: Hühnchen ohne Knochen, Hackfleisch, Thunfischpastete, Schinken und Käse. So können Sie köstliche Churros anders zubereiten und dabei auf Süßigkeiten verzichten.

Zutaten:

  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • 2 Tassen Wasser;
  • 6 Eier;
  • 2 Esslöffel Margarine;
  • 1 Esslöffel Salz.

Wie vorzubereiten:

Wasser, Salz und Margarine in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann das Weizenmehl untermischen und 10 Minuten lang verrühren, bis sich die Zutaten gut vermischt haben. Warten Sie, bis sie abgekühlt sind, fügen Sie die Eier hinzu und vermischen Sie alles gut, bis die Masse glänzend und homogen ist.

Bereiten Sie die Churros in der gewünschten Größe in der Maschine zu oder formen Sie die „Churritos“ von Hand. In heißem Öl frittieren, in zwei Hälften öffnen, die Füllung Ihrer Wahl hinzufügen und einige Minuten in den Ofen stellen, um die Füllung aufzuwärmen.

Käse-Churros

Teigzutaten:

  • 1 <>/<> Tasse Milch;
  • Ein halbes Glas Wasser;
  • 2 Esslöffel Butter;
  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • 100 Gramm geriebener Mozzarella;
  • 120 Gramm geriebener Parmesan;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Ei;
  • Nach Bedarf pfeffern

Wie macht man:

Die Milch zusammen mit Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen und dann das Weizenmehl dazugeben und verrühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst.

Aus der Pfanne nehmen und zusammen mit dem Ei im Mixer verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nachdem Sie den Käse und die Gewürze hinzugefügt haben, mischen und formen Sie die Churros in der Waschmaschine oder von Hand. Tauchen Sie die Churros in den Parmesan und servieren Sie sie mit der Sauce, die wir Ihnen jetzt zeigen, oder mit einer anderen Sauce Ihrer Wahl.Wie man Churros macht

Käsesoße:

  • 50 Gramm Butter;
  • 50 Gramm Weizenmehl;
  • 80 Gramm cremiger Ricotta;
  • 2 Tassen Milch;
  • 80 Gramm Parmigiano Reggiano;
  • 80 Gramm Schweizer Käse (Gruyere);
  • Eine halbe Zwiebel, gehackt;
  • Muskatnuss nach Geschmack

Wie macht man:

Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl dazugeben und vermischen. Nach 2 Minuten Garzeit etwas Milch hinzufügen und verrühren, bis sich Mehl und Butter gut auflösen. Den Rest der Milch hinzufügen und weiter mixen.

Wenn die Mischung anfängt einzudicken, den Käse dazugeben und rühren, bis er geschmolzen ist. Mit Muskatnuss abschmecken und kochen, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht, die zum Servieren mit den Churros bereit ist.

Wählen Sie zunächst eines der Rezepte aus  „Wie man Churros zubereitet“  und genießen Sie sie nacheinander. Mit unseren Kochtricks können Sie dieses Essen nicht nur genießen, sondern auch verkaufen und ein zusätzliches Einkommen erzielen. Ausnutzen!