Brokkolikoteletts übertreffen jedes Fleischgericht bei weitem , denn sie sind köstlich, schmackhaft und ausgesprochen gesund und unverfälscht. Zweifellos sind sie die beste Lösung für alle, die Probleme mit dem Verzehr dieses Gemüses haben, zum Beispiel für Kinder, die dazu neigen, die Nase zu rümpfen und Wutanfälle zu bekommen, die ihre Eltern schließlich erschöpfen.

Wenn Sie also einen zweiten Gang wünschen, der allen ohne Unterschied schmeckt, dann müssen Sie zweifellos dieses Rezept ausprobieren, das den Appetit Ihrer Familie anregen wird. Und wenn Sie zufällig denken, dass noch etwas übrig sein könnte, sagen wir Ihnen sofort, dass Sie völlig falsch liegen: Sie werden sich im wahrsten Sinne des Wortes wie warme Semmeln verkaufen.

Darüber hinaus sind sie das beste Mittag- oder Abendessen für alle, die sich fit halten möchten, ohne auf die Köstlichkeit zu verzichten, da sie einen sehr geringen Fett- und Kaloriengehalt haben. Um sie zuzubereiten, haben Sie nicht einmal Zeit, sondern sind bereits fertig, denn der Vorgang ist so einfach und schnell, dass dafür keinerlei Kochkenntnisse erforderlich sind.

Das Rezept für Brokkolikoteletts wird jeder essen: Das versichere ich Ihnen!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 15 Schnitzel
Kalorien: 90 pro Schnitzel

Zutaten

  • 2 kleine Brokkoli (ca. 600 g schwer)
  • 200 g geriebener heller Galbanino-Käse
  • 100g Haferflocken
  • 3 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • ein Spritzer natives Olivenöl extra
  • Gerade genug Pfeffer
  • Gerade genug Salz

Vorbereitung

  1. Zuerst die Brokkoliröschen vom Stiel lösen, in kleinere Stücke schneiden, in einen Topf mit Wasser und 1 Teelöffel Salz geben, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen .
  2. Nun die Röschen in eine Schüssel abgießen, mit einer Gabel zerdrücken, Haferflocken und Eier dazugeben und mit einem Löffel verrühren, bis eine weiche und kompakte Masse entsteht .
  3. Nun das Salz, den Pfeffer und die zerdrückten Knoblauchzehen dazugeben, vermischen, den geriebenen Käse dazugeben und so verrühren, dass er sich gut mit den anderen Zutaten verbindet.
  4. Sobald dies erledigt ist, nehmen Sie jeweils einen Löffel Teig, formen Sie ihn mit den Händen zu Koteletts und legen Sie diese (mit großem Abstand voneinander) auf ein mit Spezialpapier ausgelegtes Backblech.
  5. Zum Schluss die Oberfläche der Koteletts mit etwas nativem Olivenöl extra bestreichen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten garen und dann auf den Tisch bringen.