Avocados sind zwar auch für ihren köstlichen Geschmack und ihre gut dokumentierten gesundheitlichen Vorteile bekannt, viele Menschen legen jedoch auch Wert auf die Wertigkeit der Kerne, die sie häufig verwenden. Avocados sind eine großartige Nährstoffquelle und bieten viele gesundheitliche Vorteile. In diesem Artikel haben wir nach 12 Gründen gesucht, Avocadokerne zu essen und wie sie in Ihre Ernährung integriert werden können.
1. Reich an Antioxidantien
Avocados sind reich an Antioxidantien, die als Schutzbarriere gegen oxidativen Stress und Schäden durch freie Radikale wirken. Diese schädlichen Verbindungen können zu Veränderungen, Verschlechterungen und chronischen Erkrankungen führen. Die Verbindung enthält Polyphenole, die vom grünen Tee aufgenommen und absorbiert werden, oxidative Schäden verringern und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
- Anleitung : Die Avocadokerne trocknen und mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver mahlen. Geben Sie das Pulver in Smoothies, Süßigkeiten oder Haselnussflocken, um die antioxidative Wirkung zu verstärken.
2. Die Gesundheit älterer Menschen ist gefährdet
Avocados sind reich an Ballaststoffen, die den Abbau unterstützen und zum Erhalt gesunden Gewebes beitragen. Ballaststoffe werden eingesetzt, um das Volumen des Fußes auszufüllen, ein Stehenbleiben des Fußes zu verhindern und eine regelmäßige Fußbewegung zu fördern. Auch als Biotechnologe/in arbeitest du, bringst gute Bakterien in dein Leben und sorgst für eine passende Mikrobiota.
- Zubereitung : Durch Zugabe von Avocadopulver zu Speisen, Salz oder Sauce kann der Ballaststoffgehalt erhöht werden. Sie können auch Brot oder Muffins aus der Speisekammer anrühren, um die Mischung noch köstlicher zu machen.
3. Unterstützt die Herzgesundheit
Die in Avocadokernen enthaltenen Antioxidantien und Ballaststoffe wirken sich zudem positiv auf die Herzgesundheit aus. Ballaststoffe helfen dabei den Cholesterinspiegel zu senken, sodass sie im Reinigungssystem mit dem Cholesterin verbunden und aus dem Körper ausgeschieden werden können. Dabei zeigte sich, dass die Polyphenole in den Blutgefäßen abnahmen, ein Schlüsselfaktor für Herzerkrankungen.
- Zubereitung : Streuen Sie Avocadopulver auf Ihren Salat oder mischen Sie es mit Olivenöl und Zitronenaroma für ein herzhaftes Dressing.
4. Unterstützung beim Gewichtsmanagement
Avocadokerne sind ein kalorienarmes, ballaststoffreiches Lebensmittel, das die Bemühungen zur Gewichtsabnahme unterstützen kann, indem es das Sättigungsgefühl fördert und den Appetit reduziert. Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung, halten länger satt und verringern den Drang, zu viel zu essen.
- Mode d’emploi : Ajoutez la poudre de graines à votre smoothie du matin ou à votre bol de yaourt pour aider à garder la faim à distance tout au long de la journée.
5. Combat l’inflammation
L’inflammation est la réponse naturelle du corps à une blessure ou à une infection, mais une inflammation chronique peut entraîner divers problèmes de santé, notamment l’arthrite, les maladies cardiaques et le diabète. Les graines d’avocat contiennent des composés anti-inflammatoires qui aident à réduire l’inflammation et à favoriser la santé globale.
- Mode d’emploi : Incorporez la poudre de graines d’avocat dans des recettes anti-inflammatoires comme les lattes au curcuma, le lait doré ou les soupes à base de gingembre et d’ail.
6. Renforce le système immunitaire
Les propriétés antioxydantes des graines d’avocat, notamment leur teneur élevée en vitamine C, peuvent aider à renforcer le système immunitaire. Les antioxydants protègent les cellules immunitaires des dommages et renforcent la capacité du corps à lutter contre les infections, ce qui fait de la graine un ajout précieux à votre alimentation.
- Mode d’emploi : Mélangez de la poudre de graines d’avocat dans votre smoothie du matin ou dans votre jus de fruits frais pour donner un coup de pouce quotidien à votre système immunitaire.
7. Améliore la santé de la peau
Les antioxydants, les fibres et les graisses saines contenus dans les graines d’avocat contribuent à une peau saine et éclatante. Les polyphénols contenus dans les graines aident à protéger la peau des dommages causés par les rayons UV et les toxines environnementales. De plus, les graines peuvent être utilisées dans des gommages exfoliants pour éliminer les cellules mortes de la peau et améliorer la texture de la peau.
- Mode d’emploi : Mélangez de la poudre de graines d’avocat avec du miel et de l’huile de coco pour créer un masque facial ou un gommage corporel à faire soi-même. Cela aidera à exfolier et à hydrater votre peau, la laissant douce et rajeunie.
8. Régule les niveaux de sucre dans le sang
Les graines d’avocat peuvent aider à réguler la glycémie en raison de leur teneur élevée en fibres. Les fibres ralentissent l’absorption du sucre dans la circulation sanguine, évitant ainsi les pics et les chutes de glycémie. Cela fait des graines d’avocat un excellent choix pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui risquent de développer cette maladie.
- Mode d’emploi : Ajoutez la poudre de graines à un smoothie pour le petit-déjeuner ou saupoudrez-la sur des céréales pour aider à maintenir une glycémie stable tout au long de la journée.
9. Protège contre le cancer
Einige Studien deuten darauf hin, dass Avocadosamen Verbindungen enthalten, die zum Schutz vor Krebs beitragen können. Der Samen ist reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Phenolverbindungen, die das Wachstum von Krebszellen hemmen und das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern.
- Zubereitung : Geben Sie Avocadokernpulver in eine Vielzahl von Gerichten wie Suppen, Eintöpfe und Soßen ein, um von seinen potenziell krebsbekämpfenden Eigenschaften zu profitieren.
10. Fördert gesundes Haar
Die Nährstoffe in Avocadosamen können außerdem ein gesundes Haarwachstum fördern und den Gesamtzustand verbessern. Antioxidantien tragen zur Stärkung der Haarfollikel bei, während gesunde Fette die Kopfhaut nähren und mit Feuchtigkeit versorgen, Schuppen reduzieren und Trockenheit verhindern.
- Anleitung : Erstellen Sie eine Haarmaske, indem Sie Avocadokernpulver mit Olivenöl mischen und auf Ihre Kopfhaut und Ihr Haar auftragen. Vor dem Ausspülen 30 Minuten einwirken lassen, um kräftigeres und gesünderes Haar zu fördern.
11. Reduziert den Cholesterinspiegel
Hoher Cholesterinspiegel ist ein Risikofaktor für Herzerkrankungen, aber die Ballaststoffe und gesunden Fette in Avocadosamen können dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken und gleichzeitig den HDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) zu erhöhen. Dies verbessert die allgemeine Herz-Kreislauf-Gesundheit und verringert das Risiko von Herzkomplikationen.
- Anleitung : Fügen Sie Avocadokernpulver zu Ihren Lieblingsrezepten wie Smoothies, Suppen oder Salaten hinzu, um einen gesunden Cholesterinspiegel zu unterstützen.
12. Unterstützt die Knochengesundheit
Avocadosamen enthalten essentielle Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Phosphor, die alle für den Erhalt starker Knochen und die Vorbeugung von Krankheiten wie Osteoporose unerlässlich sind. Diese Mineralien spielen auch eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Muskel- und Nervenfunktion.
- Anleitung : Integrieren Sie Avocadokernpulver in Ihre Ernährung, indem Sie es zu hausgemachten Energieriegeln, Müsli oder Joghurt hinzufügen, um Ihrem Körper die Nährstoffe zu geben, die er für gesunde Knochen benötigt.
So bereiten Sie Avocadokerne zu und verwenden sie
Es ist einfach, Avocadokerne in Ihre Ernährung zu integrieren, wenn Sie wissen, wie man sie zubereitet. Hier ist eine einfache Anleitung:
1. Trocknen Sie die Samen
Nachdem Sie den Kern aus der Avocado entfernt haben, spülen Sie ihn gründlich aus, um alle Fruchtreste zu entfernen. Stellen Sie es für 3-4 Tage an einen warmen, trockenen Ort (z. B. auf die Fensterbank), bis es aushärtet.
2. Entfernen Sie die Außenhaut
Sobald der Samen vollständig trocken ist, entfernen Sie die äußere braune Haut. Der innere Samen wird leichter und härter.
3. Mahlen Sie die Samen
Das Fleisch mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Geben Sie die Stücke in einen Mixer, eine Küchenmaschine oder eine Kaffeemaschine und mixen Sie sie, bis sie fein gemahlen sind. Bewahren Sie das Pulver in einem luftdichten Behälter auf.
4. Verwenden Sie das Pulver
Sie können das Pulver zu Smoothies, Süßigkeiten, Suppen, Soßen, Salaten, Joghurts und Vorratsartikeln hinzufügen. Beginnen Sie mit kleinen Mengen (1 Teelöffel) und erhöhen Sie die Menge, wenn Ihr Körper satt ist.
Beendigung
Avocados sind reich an Nährstoffen und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, von der Fett- und Gewichtszunahme bis hin zur Unterstützung der Herzgesundheit und Stärkung des Immunsystems. Die Einführung von Avocadopulver in Ihre tägliche Routine ist eine einfache Möglichkeit, Ihnen dabei zu helfen, die Avocado generell zu genießen und diesen Teil der Avocado oft zu vergessen. Durch das Trocknen und Föhnen des Pulvers können Sie einen großen Betrag zur Rechnung hinzufügen und täglich Ihre gesundheitlichen Vorteile genießen.
