Ist jedes Mal Krieg am Tisch, wenn Sie Gemüse für Ihre Kinder zubereiten? Suchen Sie nach Rezepten, um Ihre Kinder dazu zu bringen, Zucchini oder Brokkoli zu essen? Hier sind Sie richtig!
Rezept für Karotten-Gnocchi
Um Ihre Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen, gibt es nichts Einfacheres: Befolgen Sie dieses einfache Rezept für Gemüsegnocchi! Laut Kantinenbesitzerin und Kochbuchautorin Evelyne Debourg besteht der ideale Weg, den Menschen Gemüse näher zu bringen, darin, sich für Microgreens wie in diesem Rezept zu entscheiden. Präsentieren Sie Ihr kleines Gemüse auf unterhaltsame Weise und Ihre Kinder werden wiederkommen, um mehr zu essen! Vergessen Sie nicht, wenn möglich Bio-Gemüse für unsere Kinder zu wählen…
Zutaten
- 200 g Karotten
- 70 g Kartoffeln
- 2 Esslöffel Parmesankäse
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Eier
- Rosmarin
- 40 g Scamorza
- Salz
- Mehl und Semmelbrösel zum Panieren
Vorbereitung und Kochen
- Nach dem Reinigen und Schälen der Karotten werden diese mit den Kartoffeln in einem Topf gekocht;
- Wenn das gesamte Gemüse gar ist, lassen Sie es abtropfen und geben Sie es in eine Schüssel.
- Nehmen Sie dann eine Gabel und zerdrücken Sie das gesamte Gemüse gut. Sie können auch einen Kartoffelstampfer verwenden;
- Dann 1 Ei, Semmelbrösel, Parmesan, Salz und Rosmarin zum Gemüsepüree geben;
- Mischen Sie alles, bis eine homogene Konsistenz entsteht, die jedoch nicht zu weich ist, um eine Kugel zu formen.
- Zum Schluss formen wir Kugeln, wie wir wollen!
- Ah! Vergessen Sie nicht, sie in Mehl und ein geschlagenes Ei zu tauchen, dann in Semmelbrösel;
- Jetzt müssen Sie nur noch alles braten! Es könnte nicht einfacher sein!
- Die Gemüsefleischbällchen im Öl goldbraun braten;
- Wenn Sie kein Frittieröl vertragen oder eine gesündere Alternative suchen, garen Sie sie etwa 25 Minuten lang bei 180 °C im Ofen.
- Es ist früh! Hier sind Sie mit einigen wunderschönen Gemüsefleischbällchen für Ihre Kinder!
Hier ist ein Erklärvideo zur Herstellung von Gemüsefleischbällchen, diesmal jedoch im Ofen zubereitet!
Rezept für Blumenkohlpizza
Zutaten
- 400 g roher Blumenkohl
- 100 g Joghurt
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- Salz
Vorbereitung und Kochen
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Nehmen Sie den Blumenkohl, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und geben Sie ihn in einen Mixer.
- Die resultierende Paste wird in ein sauberes Tuch gegeben, um die gesamte Feuchtigkeit zu entziehen; Dieser Schritt ist wichtig für die Herstellung von Pizzateig.
- Wenn der Blumenkohl trocken ist, geben Sie ihn in einen Mixer und fügen Sie der Mischung Joghurt, Ei und Kräuter der Provence hinzu.
- Schalten Sie die Küchenmaschine ein und mischen Sie, bis ein leicht klumpiger Teig entsteht.
- Jetzt muss nur noch der Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech liebevoll ausgerollt werden.
- 30 Minuten backen und fertig ist unser Pizzateig!
Zu Ihrer Information
Um den Pizzateig zu garnieren, bedecken Sie ihn mit hausgemachter Tomatensauce, dazu etwas rote Zwiebeln, Olivenöl und beliebiges Gemüse! Legen Sie die Pizza für 5 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun und knusprig ist! Hier sind Sie ja! Du hast deine Gemüsepizza!
Hier ist ein Video, das anschaulich erklärt, wie man Blumenkohl-Pizzateig mit nur ein paar wechselnden Zutaten zubereitet … Aber der Prozess ist der gleiche!
+ Tipps : Kinder essen Gemüse wie Blumenkohl oft nur ungern. Rösten Sie es, anstatt es zu dämpfen. Entscheiden Sie sich für Gewürze und geben Sie es auf ein Backblech mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Sojasauce und geräuchertem Paprika, und Ihre Kinder werden vergessen, dass sie ein Gemüse essen.
Zu Ihrer Information
Wenn Sie Ihre gratinierten Erbsen normalerweise verstecken, lernen Sie, sie zuzubereiten, indem Sie sie mit verschiedenen Gemüsesorten mischen, und sie werden genauso gut schmecken! Die Idee ist, dass Kinder verschiedene Rezepte probieren und das Gemüse noch einmal probieren können. Stellen Sie sicher, dass Sie altes oder neues Gemüse wie Pastinaken oder Bananen einführen.
Tipp der Redaktion
Sind Sie es leid, ständig mit Ihren Kindern zu streiten, wenn Sie Gemüse zubereiten? Zögern Sie nicht, Innovationen einzuführen und ihnen originellere Rezepte anzubieten, die sie nicht gewohnt sind, zu essen. Sie werden sich abwechslungsreich ernähren und gesund sein! Präsentieren Sie ihnen bunte Teller mit verschiedenen Gemüsesorten in verschiedenen Formen. Wenn sie zum Beispiel Probleme mit Süßkartoffeln haben, werfen Sie sie je nach Küchenresten mit Hackfleisch und Frischkäse in den Ofen.
Ihnen haben unsere cleveren Rezepte gefallen, die Ihren Kindern helfen, ihr Gemüse zu essen. Fügen Sie Ihren Rezepten auch Knoblauch, Olivenöl oder Zitronensaft hinzu, Sie werden angenehm überrascht sein! Muss man ausprobieren… Wer weiß!
