Sie kennen die Apple-Limousine-Flognarde nicht? Aber falls ! Du, der du Apfel-Clafoutis machst … du machst Flognardes!
Flognarde ist ein bisschen wie DAS Dessert deiner Kindheit, das deine Großmutter für dich als Snack an regnerischen Tagen zubereitet. Ein reichhaltiges Dessert, aromatisiert mit Zitrone. Ein einfacher Kuchen mit viel Geschmack, perfekt für die ganze Familie.
Ein niedriger Kuchen mit cremiger Konsistenz, der auf der Zunge zergeht. Das Rezept ist eines, das meine Schwiegermutter schon seit vielen Jahren kocht!
Zutaten:
– 100 g Mehl
– 3 Äpfel
– 100 g Butter (oder 80 ml Samenöl)
– 100 g Zucker
– 3 Eier
– Zitronensaft und abgeriebene Schale nach Geschmack
– 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung einer Flognard-Limousine mit Äpfeln
Um die Apfelflognarde zuzubereiten, schälen Sie zunächst die Äpfel. Den Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Geben Sie sie in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit ein paar Tropfen Zitronensaft.
Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Teigzubereitung:
Butter mit Zucker mit einem Schneebesen verkneten. Dann die Eier dazugeben und erneut verrühren.
Zum Schluss noch das Mehl und etwas abgeriebene Zitronenschale sowie das Päckchen Hefe hinzufügen.
Wenn der Teig gut vermischt ist, die Apfelscheiben hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel vermischen.
Eine etwa 20 x 25 cm große rechteckige Form mit angefeuchtetem und gepresstem Backpapier auslegen und den Teig hineingießen.
In den Ofen schieben und die Apfelflognarde 30 Minuten bei 180° garen.
Wenn es gar ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen.
Stellen Sie es vor dem Servieren eine Stunde lang in den Kühlschrank.
