Zucchini-Gratin, Entdecken Sie das Rezept für Zucchini-Gratin, ein einfaches und originelles Rezept als Beilage zu Fleisch und Fisch für leichte und ausgewogene Mittag- oder Abendessen.
Damit dieses Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit der Rezeptanleitung beginnen.
Und Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur respektieren. Befolgen Sie daher Schritt für Schritt die auf der nächsten Seite beschriebenen Schritte.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitung: 5 Min.
Kochen: 30 Min
ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN:
– 1 kg Zucchini
– 250 g Crème fraîche
– 3 Eier
– 50 g Butter
– 100 g Gruyère
-Käse – geriebene Muskatnuss
– Salz, Pfeffer
VORBEREITUNG:
Die Zucchini waschen, ohne sie zu schälen. Wischen Sie sie ab und schneiden Sie sie in 1 cm große Runden oder große Würfel.
In 3 Liter kochendem Salzwasser 15 bis 18 Minuten kochen. In einem Sieb abtropfen lassen und mit einem Schaumlöffel ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Die Zucchini in eine gebutterte Gratinform füllen. Mit einer Gabel grob hacken.
In einer Salatschüssel die Eier zu einem Omelett schlagen, Sahne, geriebenen Gruyere, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit geriebener Muskatnuss bestreuen.
Diese Mischung über die Zucchini gießen, vermischen und im heißen Ofen 15 Minuten bräunen.
